infos.ro

Top 25 de rețete vegane din 2022

Care sunt cele mai populare rețete vegane ale anului? Împărtășesc 25 dintre cele mai iubite rețete ale anului de pe site-ul meu, inclusiv rețete ușoare de cină vegană, rețete de deserturi vegane, rețete de mic dejun vegan, rețete de caserole vegane și multe altele!

Dacă sunteți în căutarea unor rețete vegane sigure pentru un an de alimentație sănătoasă, aruncați o privire la această listă cu cele mai bune 25 de rețete vegane ale mele din 2022. Acestea sunt cele mai populare rețete pe care oamenii din întreaga lume, din Australia până în Noua Zeelandă, le-au văzut, descărcat și gătit în propriile bucătării anul acesta. Mă bucură atât de mult că îți plac rețetele mele și că le găsești delicioase și vesele în propriile tale case. Toate rețetele mele sunt create în bucătăria mea din Ojai, California, și le testez până când familia îmi dă degetul în sus. Îmi fotografiez toate rețetele în fereastra mea preferată din camera de familie, pe o masă veche de pin, cu lumina sudică care se filtrează prin ferestre. Așadar, continuați să gătiți aceste rețete vegane de comori și să le împărtășiți! Am sute de Rețete disponibile pe site-ul meu și sper că vor inspira sănătate și dragoste pentru mâncăruri vibrante, delicioase și sănătoase pe bază de plante în propriile case.

Indiferent dacă doriți să mâncați o dietă mai bazată pe plante, ca parte a obiectivelor dvs. de sănătate și amprenta de carbon, vreau să accept o provocare vegană, sau pur și simplu iubesc gustul rețetelor proaspete, de inspirație globală, vă am acoperit. Vreau și eu să aud de la tine! Care sunt unele dintre rețetele tale preferate de pe site-ul meu? Ce rețete dorești să încerci pe care nu le-am postat încă pe site-ul meu? Există ingrediente care vă stârnesc curiozitatea? Există provocări de gătit pe care vrei să le depășești? Lasă-mi un comentariu!

Iată un alt an de gătit excelent pe bază de plante!

Mănâncă și trăiește bunătatea,

Sharon

Top 25 de rețete vegane din 2022

Băuturi

Smoothie super verde bogat în proteine

Acest smoothie super verde cu conținut ridicat de proteine ​​este plin de proteine ​​vegetale din mazăre despicată, plus ingrediente bogate în antioxidanți, cum ar fi ghimbir, turmeric, fructe întregi și verdeață.

Aperitive

Biluțe grecești de legume cu sos de lămâie Tahini

Aceste bile grecești de „carne” vegetale sunt delicioase ca aperitiv la o petrecere, servite cu paste și un sos sau prezentate ca eveniment principal la următoarea masă.

Hummus cu fistic

Îmi place pur și simplu să dau o notă creativă hummus-ului clasic. Iată un exemplu grozav: acest hummus frumos și aromat cu fistic. Îl poți consuma cu orice masă sau gustare pentru beneficii pentru sănătatea inimii, datorită acelor grăsimi sănătoase din ulei de măsline, tahini și fistic, precum și fibrelor și altor nutrienți antioxidanti.

Supe

Supă de dovlecei de carnaval cu turmeric

Sunt îndrăgostită de supele cremoase, de dovlecei, precum această supă de carnaval cu turmeric, care este complet pe bază de plante (vegană) și fără gluten. Dovleceii dulci de carnaval se potrivesc atât de bine cu rădăcina caldă, pământească și picante a rădăcinii de turmeric din această supă delicioasă. Culoarea acestei supe este o nuanță fabuloasă de chihlimbar-chartreuse, care depinde puțin de culoarea dovleacului tău. Turmericul adaugă și supei o culoare cu adevărat intensă.

Supă clasică de mazăre suedeză

Această rețetă clasică de supă de mazăre suedeză este inspirată de tradițiile alimentare suedeze ale soțului meu. Supa de mazăre este un fel de mâncare îndrăgit de veac în Suedia, unde este adesea consumată săptămânal ca o masă hrănitoare și satisfăcătoare. Această rețetă – inspirată din rețeta originală a familiei mele – este complet pe bază de plante (vegană) și fără gluten, cu o listă foarte simplă de ingrediente; doar mazăre fiartă, ceapă, muștar, bulion, câteva condimente și gata.

Supă ușoară de legume cu praz

Iată o rețetă de supă simplă și aromată, pe care o puteți combina în câteva minute! Condimentele antiinflamatoare și legumele bogate în antioxidanți vă pot ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea și spiritul în cea mai mohorâtă zi. În plus, această supă de legume cu praz cu curry este suficient de ușoară pentru a fi un acompaniament excelent pentru o masă pe tot parcursul anului.

Tex-Mex Sorghum Chili

Este o idee bună să includeți mai multe cereale integrale, cum ar fi sorgul, în ziua dvs. pentru a vă umple dieta cu fibre. Așadar, începeți cu această rețetă ușoară, sănătoasă, complet pe bază de plante și fără gluten pentru Tex-Mex Sorghum Chili.

Salate

Salata de rodii avocado Salata de quinoa

Această salată de rodie, avocado, quinoa, este perfectă pentru lunile mai reci, când rodiile și avocado sunt cele mai bune. Combinat cu verdeață copioasă și nuci – este ca o masă într-una. Această salată este plină de aromă, proteine ​​satisfăcătoare, carbohidrați cu digerare lentă și grăsimi sănătoase, precum și vitamine, minerale și compuși antioxidanți. În plus, este atât de bun. Și nu e frumos? Strălucirea aridelor de rodie pe fundalul de avocado, frunze rezistente și quinoa pământoasă este pur și simplu spectaculoasă!

Salată cu tăiței Shirataki cu sos de susan și ghimbir

Dacă v-ați întrebat vreodată ce să faceți cu tăițeii shirataki, această salată super ușoară, ușoară, cu conținut scăzut de carbohidrați, vegană, fără gluten, cu sos de ghimbir și susan este exact lucrul potrivit! La doar 100 de calorii pe porție, puteți face această rețetă în mai puțin de 15 minute. Am inclus năut, ardei gras, ceapă verde, varză roșie, coriandru și un sos de susan ghimbir de casă pentru a îmbogăți aroma în această salată crocantă.

Salată de dovleac spaghetti cu busuioc și roșii

Dacă sunteți în căutarea unei variante mai ușoare și mai proaspete a unei salate de paste, doar apelați la dovlecei spaghetti. Acele șuvițe de dovleac aurii și crocante pot înlocui pastele pe bază de grâu, pentru a crea o salată (vegană) pe bază de plante, fără gluten, cu conținut scăzut de calorii, care strălucește cu beneficii pentru sănătate. În această salată colorată de inspirație mediteraneană, dovleceii spaghetti simpli prăjiți sunt turnați cu roșii, castraveți, ardei gras, ceapă, măsline, nuci de pin și busuioc și o vinaigretă cu lămâie.

Antreuri

Budincă din semințe de chia cu fructe de pădure

Budinca de semințe de chia este o rețetă atât de ușoară, delicioasă, sănătoasă și vegană. În această rețetă de budincă de semințe de chia cu fructe de pădure, tot ce trebuie să faci este să amesteci semințele de chia cu lapte de origine vegetală, o notă de sirop de arțar (dacă îți place un pic de dulceață în plus) și cardamom, apoi acoperiți cu fructe de pădure. . Semințele de chia au o capacitate unică de a se umfla și de a crea o consistență de gel, care este ceea ce îngroașă budinca.

Se fierbe porumb și cartofi

Inspirat de „furunculele” celebrate în sud și în Noua Anglie, acest fiert de porumb și cartofi complet pe bază de plante se bazează pe vedetele spectacolului, porumb și cartofi, împreună cu mult mărar și usturoi. Acest fel de mâncare este modalitatea perfectă de a celebra produsele proaspete, cum ar fi porumbul dulce și cartofii noi fragezi. Versiunea mea include pumni de marar proaspat si catei intregi de usturoi.

Fajitas de legume ușoare

Mâncarea alimentată de plante nu este mai bună decât mâncarea cu aromă latină. Luați aceste fajitas de legume, de exemplu, care sunt complet pe bază de plante (vegane) și fără gluten. Bucăți de legume sărate la grătar, sotate cu condimente și ierburi, servite cu fasole de pământ și tortilla rustică de porumb și o bucată de guacamole cremos. Ți-e foame încă?

Burgeri vegani cu cereale Edamame

Căutați cea mai bună rețetă de burger cu legume vreodată? Poftim! Acești burgeri vegani cu cereale Edamame sunt umpluți cu ingrediente superstar, bogate în nutrienți, inclusiv edamame, nuci, ovăz, morcovi și in. Ușoare și delicioase, acești burgeri de casă se bazează pe ingrediente întregi și nu conțin sare, ulei sau zahăr adăugate, făcându-i o masă sănătoasă, prietenoasă cu bugetul, pentru întreaga familie.

Bol cu ​​quinoa Edamame mediteranean

Acest bol de quinoa cu Edamame mediteranean delicios, de inspirație grecească, este un fel de mâncare hrănitor într-un castron pentru prânz sau cină, sau acompaniamentul perfect de salată pentru o masă de familie. Plină de nutrienți și arome, aceasta va fi în curând rețeta dvs. ideală a săptămânii. Acest bol hrănitor cu quinoa Edamame mediteranean oferă aromele bogate și calde de roșii, edamame, măsline, ceapă, quinoa, castraveți și verdeață, toate stropite cu o vinegretă mediteraneană aromată.

Mofongo cu tocană de legume din Caraibe

În acest fel de mâncare tradițional și consistent, am creat o tocană în stil caraibian, plină cu sofrito, legume și fasole roșie. Este colorat și de-a dreptul delicios servit peste pătlagină. Rețeta mea de Mofongo cu tocană de legume din Caraibe este complet pe bază de plante (vegană) și, de asemenea, fără gluten.

Ratatouille cu fasole

Cu o cratiță mare și câteva ingrediente simple, acest ratatouille cu fasole albă pe bază de plante și fără gluten va satisface cu siguranță orice poftă consistentă.

Caserola Vegan Chile Rellenos

Tradiția alimentară mexicană a chiles rellenos – în esență ardei iute umplut – este una bogată, aromată. Acest fel de mâncare este punctul culminant al ingredientelor indigene, cum ar fi condimentele și ardeiul ardei, și metodele de gătit spaniole. Această versiune complet pe bază de plante aduce un omagiu acelor tradiții alimentare fabuloase din Mexic.

Jambalaya vegană cu fasole roșie și bame

Aromele creole și cajun din New Orleans – pătrunse într-o tradiție bogată de culturi, inclusiv africane, caraibiene și Lumea Nouă – sunt printre preferatele mele. S-ar putea să fii surprins să descoperi că multe dintre aceste mâncăruri tradiționale, precum jambalaya, se bazează pe alimente vegetale: fasole și orez. Aflați cum să faceți jambalaya cu această rețetă ușoară de Jambalaya vegană cu fasole roșie și bame, care este plină de aromă

Paste vegane cu legume prăjite

Aceste paste vegetale conțin paste simple, sos marinara preparat și o mulțime de legume prăjite – dovlecei de vară, vinete, ardei gras și ceapă – pentru a crea un preparat ușor, sănătos și delicios de paste vegane cu legume prăjite. Tot ce trebuie să faceți este să tăiați legumele proaspete, să le stropiți cu o vinegretă aromată, pe bază de plante și să le prăjiți la cuptor până când sunt fragede și aurii. Apoi gătiți pastele și amestecați-le cu sos marinara, legumele prăjite, nucile de pin și busuioc proaspăt. Hum!

Plăcintă vegană cu salvie, linte și ciuperci

Acest fel de mâncare atât de savuroasă, reconfortantă și adâncă Plăcintă vegană cu salvie, linte și ciuperci este exact ceea ce a comandat medicul! Dacă sunteți în căutarea unei rețete de plăcintă vegană, plină de bunătăți pe bază de plante, care vă va mângâia cu o nutriție consistentă, un gust satisfăcător, arome liniștitoare și viziuni atrăgătoare, atunci iată-vă!

Plăcintă vegană cu tamale

Căutați o mâncare ușoară pe bază de plante, hrană confortabilă pe care întreaga familie va adora? Apoi, trebuie să încercați această rețetă ușoară și delicioasă de plăcintă vegană cu tamale, care este un fel de mâncare retro din bucătăria mamei mele cu ani în urmă. Am luat cartea ei de rețetă clasică, cu urechi de câine și i-am dat un pic mai sănătos, mai stratificat, și îmi place foarte mult. Este grozav pentru că puteți pregăti această rețetă în mai puțin de 10 minute și o puteți pune în cuptor pentru a se coace în timp ce vă terminați cina.

Garnituri

Slănină Tempeh Afumată Ușoară

Îți poți face singur slănină tempeh afumată, delicioasă și hrănitoare, în mod ușoară! Preparați această marinadă cu 6 ingrediente, feliați tempeh-ul subțire, marinați-l, apoi prăjiți acele fâșii savuroase în deliciu-auriu-maro. Alcătuiește un lot întreg pentru a te bucura sandvișuri, împachetări, salateși boluri de cereale toată săptămâna.

Cartofi Dulci Dovlecel Cartofi Prajiti

Beatitudinea reconfortantă a cartofilor prăjiți de casă – o amestecătură clasică de cartofi și legume – este un plus binevenit la orice mic dejun de weekend sau chiar pentru cină. Am schimbat cartofii clasici cu cartofi dulci și am adăugat dovlecei pământi și dovlecei galbeni pentru un combo bogat în nutrienți și aromat. Această rețetă vegană, fără gluten de cartofi dulci și cartofi prăjiți de casă cu dovlecel este, de asemenea, coaptă la cuptor pentru un stil de preparare mai sănătos și mai ușor.

Deserturi

Plăcintă vegană clasică cu dovleac proaspăt

Vă garantez că nu există plăcintă cu dovleac mai bună decât una făcută din dovleci proaspeți, așa cum este cazul plăcintei mele Classic Vegan Fresh Pumpkin. Cu doar câteva ingrediente – dintre care multe probabil le aveți în cămară chiar acum – puteți crea o plăcintă ADEVĂRATĂ, de casă, cu ingrediente proaspete și multă dragoste. Lucrul uimitor la această plăcintă este că este ușoară în zahăr și grăsime, umplută cu dragoste de legume și cereale integrale, dar atât de bogată în aromă.

Pentru mai multe idei de rețete care să vă mențină să gătiți pe bază de plante pe tot parcursul anului, consultați câteva dintre ele Ale mele reţetă

25 de boluri vegane curate sub 500 de calorii
20 de rețete de tigaie vegane
50 de rețete de mâncare confortabilă vegană ușoară și slabă

Source link

You might also like