infos.ro

Tofu la grătar și salată de porumb

Nu există nimic ca o salată delicioasă de porumb la grătar pentru a oferi culori frumoase, texturi crocante și o nutriție puternică! Această salată de porumb de vară adaugă și tofu la grătar la amestec, ceea ce crește conținutul de proteine ​​și puterea de păstrare a acestei salate sănătoase. Este ca o masă rece, ușoară și ușoară într-una! Îl poți servi ca o salată secundară pentru masă sau ca eveniment principal ca un bol de salată pentru intrare. Puteți chiar prezenta această rețetă ca opțiune de pregătire a mesei pentru mese sănătoase în timpul săptămânii. Apoi adăugați doar niște pâine integrală prăjită ca și o supă ușoară, cum ar fi a mea Supă clasică de roșii sau Supă franțuzească de legume cu orez sălbatic.

Tot ce trebuie să faceți este să amestecați această marinadă cu ulei de măsline, oțet și ierburi, să o stropiți peste porumb proaspăt pe bucățile de știulete și tofu și să-l gătiți pe un grătar încins. În timp ce se gătește pe grătar, toacă legumele pentru salată, inclusiv verdeață de salată, ridichi, roșii, ardei gras și ierburi. Acoperiți acea salată minunată cu porumb și tofu la grătar și serviți-o imediat. Cu siguranță veți impresiona cu această salată minunată, care este, de asemenea, vegană și fără gluten.

Tofu la grătar și salată de porumb

Tofu la grătar și salată de porumb

Tofu la grătar și salată de porumb

Tofu la grătar și salată de porumb

Tofu la grătar și salată de porumb

Tofu la grătar și salată de porumb

Imprimare

ceas pictograma ceasuluitacâmuri pictograma tacâmurilorsteag pictograma steagpliant pictograma folderuluiinstagram pictograma instagrampinterest pictograma pinterestFacebook pictograma facebookimprimare pictograma tipărirepătrate pictograma pătrateinima icoana inimiiinima solidă pictogramă solidă inimă

Descriere

Căutați o salată fabuloasă de porumb de vară cu tofu la grătar? Această rețetă super ușoară și sănătoasă este vegană, fără gluten și plină de gust și nutriție bună.


Marinada:

Ingrediente pentru salata:

  • 1 pachet (16 uncii). tofu extra fermdrenat
  • 2 spice de porumb proaspăt pe stiuleți, decojite, curățate, tăiate în felii 2– bucăți de inci
  • 1 litru verdeață pentru salată pentru copii
  • 4 ridichi mici, feliate subțiri
  • 1 cană roșii cherry, tăiate în jumătate
  • 1 ardei gras mic, feliat subțire (galben, roșu, portocaliu, galben, verde, violet)
  • ¼ cană coriandru sau patrunjel tocat
  • 1 lingura ulei de măsline extra virgin
  • 1 lingura otet de vin rosu
  • ¼ de lingurita sare condimentată

  1. Amestecă vinegreta amestecând 2 linguri de ulei de măsline, 2 linguri de oțet, oregano, usturoi, sare și piper negru într-un vas mic.
  2. Tăiați tofu în trei felii verticale, apoi fiecare în jumătăți și fiecare în triunghiuri pentru a forma 12 triunghiuri.
  3. Puneți triunghiurile de tofu într-un vas plat și turnați jumătate din marinadă peste tofu. Puneți bucățile de porumb într-un alt vas plat și turnați marinada rămasă peste porumb, aruncând pentru a se distribui. Se lasă la marinat cel puțin 30 de minute, întorcându-se după 15 minute pentru a distribui marinada.
  4. Încinge grătarul la setare medie. Scoateți tofu și porumbul din marinadă, rezervându-l pentru târziu și puneți-l pe grătar. Ungeți cu marinada rezervată în timp ce gătiți și întoarceți. Prăjiți tofu până devine auriu (aproximativ 7-8 minute). Prăjiți porumbul până când este fraged și auriu (aproximativ 15 minute). Se ia de pe foc.
  5. În timp ce tofu și porumb sunt la grătar, asamblați salata adăugând verdeață pentru salată pentru copii, ridichi, cireșe, ardei gras și coriandru sau pătrunjel într-un castron sau un platou mare de salată. Stropiți cu 1 lingură ulei de măsline și 1 lingură de oțet de vin roșu și stropiți cu sare de condiment. Se amestecă ușor.
  6. Acoperiți cu triunghiuri de tofu și porumb la grătar. Serviți imediat.
  7. Face 8 porții (aproximativ 1 ½ cană fiecare).

Note

Alternativ, puteți prăji tofu și porumbul în cuptor într-un vas de copt la 400 F până când porumbul este fraged și tofu este maro auriu.

Dacă doriți să serviți această rețetă ca salată de intrare, planificați 4 porții fiecare.

Folosiți porumb congelat pe bucăți de știuleți când nu este disponibil proaspăt.

  • Timp de pregatire: 15 minute (nu include timpul de marinare)
  • Timp de preparare: 15 minute
  • Categorie: Salată
  • Bucătărie: american

Cuvinte cheie: salata de porumb la gratar, salata de porumb de vara, salata de porumb proaspat, tofu la gratar, reteta de tofu la gratar

Pentru alte rețete de salate pe bază de plante, consultați câteva dintre preferatele mele:

Salată de varză cu fasole albă de curmal mediteranean
Salată de rucola cu ridichi și vinaigretă de lămâie cu trufe și avocado
Salată de pere Jade Fistic
Salată de Kale Sonoma cu struguri roșii și vinaigretă de ciuperci și vin roșu

Consultați aici rețeta mea de tofu la grătar, precum și ghidul meu despre prepararea tofu-ului la grătar Aici.

Această postare poate conține link-uri afiliate. Pentru mai multe informații, faceți clic Aici.

Source link

You might also like