infos.ro

Tacos cu fasole neagră și quinoa Jackfruit

Construiește un taco sănătos și delicios cu această rețetă de tacos cu fasole neagră și quinoa, 100% pe bază de plante, fără gluten, care include o umplutură picantă de fructe de jac, fasole neagră bogată în proteine, quinoa bogată în fibre, varză crocantă și un puf. crema vegană de avocado. Pune-le pe masă în 30 de minute. M-am bazat pe o cutie de încredere de fructe de iac din cămară, împreună cu fasole neagră și quinoa, pentru a crea această umplutură de taco aromată și sănătoasă, pe bază de plante! Cu siguranță vei satisface palatul oricărui carnivor cu această interpretare pe bază de plante. Aceste tacos cu fasole neagră și quinoa Jackfruit sunt atât de ușoare; Poți prepara această rețetă în 30 de minute! Creați umplutura de carnitas cu fructe de jac, un amestec consistent de quinoa și fasole neagră și pregătiți-vă toppingurile, tortillas și crema de avocado. Apoi puteți face un lot de tacos sau lăsați fiecare să-și facă singur așa cum îi place. Dacă doriți să aflați mai multe despre mâncărurile hispanice, consultați munca unuia dintre experții (și prietenul) mei preferați, Sylvia Melendez Klinger în a noastră interviu.

Jackfruit-ul face furori în lumea pe bază de plante. Acest fruct din Asia de Sud-Est are fibre roșii, strunoase, făcându-l un loc de înlocuire pentru carnea mărunțită în mâncăruri precum tacos, carnitas și joes neglijenți. Jackfruit este bogat în vitamina C și fibre și conține, de asemenea, câteva urme de minerale. Este adesea folosit în deserturi dulci, cum ar fi dulcețuri, sucuri și deserturi cu fructe. Căutați varietatea conservată de fructe de jac neîndulcite pentru mâncăruri savuroase. Citiți mai multe despre cum să folosiți fructele de iac în bucătărie Aici.

Căutați conserve de fructe de iac în magazinul dvs. de alimente naturiste sau online.

Imprimare

ceas pictograma ceasuluitacâmuri pictograma tacâmurilorsteag pictograma steagpliant pictograma folderuluiinstagram pictograma instagrampinterest pictograma pinterestFacebook pictograma facebookimprimare pictograma tipărirepătrate pictograma pătrateinima icoana inimiiinima solidă pictogramă solidă inimă

Descriere

Construiește un taco sănătos și delicios cu această rețetă de tacos cu fasole neagră și quinoa, 100% pe bază de plante, fără gluten, care include o umplutură picantă de fructe de jac, fasole neagră bogată în proteine, quinoa bogată în fibre, varză crocantă și un puf. crema vegană de avocado


Crema de avocado:

  • ½ cană cajuînmuiat în apă
  • ½ lămâie, suc
  • 1 cățel de usturoi
  • 1/2 lingurita piper alb
  • 1 avocado mic
  • 45 linguri lapte pe bază de plantesimplu, neindulcit
  • Sare (dupa dorinta, optional)

Carnitas cu fructe de jac:

Quinoa și fasole neagră:

Toppinguri/Baza:

  • 6 mic tortilla de porumb
  • 1 ½ cani varză roșie mărunțită mărunt
  • 1/3 cană coriandru proaspăt, tocat

  1. Pentru a face crema de avocado: În primul rând, înmuiați caju timp de 30 de minute în apă. (Pregătiți pașii rămași din această rețetă în timp ce nucile se înmoaie.) Scurgeți apa și adăugați caju, împreună cu suc de lămâie, usturoi, piper alb și avocado. blender recipient. Adăugați 4 linguri de lapte vegetal și procesați până la omogenizare. Dacă este necesar, se poate adăuga lapte vegetal suplimentar pentru a obține o textură netedă, cremoasă. Daca doriti, asezonati cu un praf de sare (optional). Transfer către castron.
  2. Pentru a face carnitas cu fructe de jac: în timp ce caju se înmoaie, pregătiți acest pas. Încinge ulei de măsline într-o tigaie și căliți ceapa, jalapeno și usturoi timp de 5 minute. Adăugați praf de chili, chimen și oregano și amestecați bine. Scurgeți fructele de iac și despărțiți-le în fire cu degetele. Adăugați-l în tigaie și gătiți timp de 2 minute. Adăugați sos iute (ajustați în funcție de preferința dvs. de picant), pastă de roșii, suc de lămâie și sos de soia. Continuați să gătiți, rupând fructele de jack cu o furculiță, timp de încă 4 minute, până când legumele sunt moi, condimentele sunt bine amestecate și fructele de jack sunt separate în fire. Se ia de pe foc.
  3. Pentru a face fasole neagră și quinoa: în timp ce gătiți carnitas cu fructe de jac, încălziți fasolea și quinoa fiartă separat în cuptorul cu microunde până când se încălzesc, puteți asezona quinoa cu sare și piper, dacă doriți.
  4. Pregătiți topping-uri: prăjiți tortillas de porumb într-un cuptor cu prăjitor de pâine sau pe grătarul de sus al cuptorului timp de aproximativ 3 minute pentru tacos crocante cu fața deschisă sau pliate sau încălziți-le într-o tigaie timp de 2 minute pentru tacos moi.
  5. Pentru a pregăti tacos: căptușiți tacos cu un strat de varză, quinoa, fasole neagră și carnitas din fructe de jac. Acoperiți cu o bucată de cremă de avocado și ornezați cu coriandru. Face 6 tacos.

Note

Poate servi toate umpluturile și toppingurile în feluri de mâncare individuale și poate permite oaspeților să-și construiască propriile tacos.

*Poate folosi fasole neagră din conserve condimentată, cum ar fi în stil cubanez, care sunt disponibile în multe supermarketuri.

  • Timp de pregatire: 10 minute
  • Timp de preparare: 15 minute
  • Categorie: Masa de seara
  • Bucătărie: Mexican american

Nutriție

  • Mărimea porției: 1 taco fiecare
  • Calorii: 360
  • Zahăr: 3 g
  • Sodiu: 120 mg
  • Gras: 12 g
  • Grăsime saturată: 2 g
  • Carbohidrați: 58 g
  • Fibră: 11 g
  • Proteină: 11 g

Cuvinte cheie: tacos vegane, tacos cu fructe de jac, tacos sănătoși

Pentru mai multe rețete de taco pe bază de plante, consultați câteva dintre preferatele mele.

Tacos cu legume picante cu hummus
Tacos ușor vegan cu fasole prăjită și salsa de porumb
Tacos picant de linte
Tacos ușor de năut cu conopidă

Această postare poate conține linkuri afiliate. Pentru mai multe informații dați clic Aici.

Source link

You might also like