Gustarea care face minuni pentru organism. Îți oferă vitaminele și fibrele de care ai nevoie, se poate face și acasă

Compoturile sunt o delicioasă alternativă la care mulți dintre noi apelăm în sezonul rece. Însă, se ridică o întrebare: cât de sănătoase sunt, de fapt, aceste conserve? Experții în nutriție au explicat care sunt beneficiile consumului de compoturi.

Sunt sau nu compoturile sănătoase?

Compoturile sunt o opțiune accesibilă pentru fructele proaspete, iar gospodinele le pregătesc adesea în lunile de vară și toamnă. Deși sunt delicioase, mulți se întreabă dacă sunt și sănătoase. Expertul în nutriție, Emma Bardwell, a explicat că, de fapt, compoturile pot aduce beneficii organismului, cu condiția să respectăm termenul lor de valabilitate.

„O porție de 80 g de fructe conservate pe zi reprezintă aceeași cantitate recomandată pentru fructele proaspete, așa că nu ar trebui să fie excluse din alimentație. Fructele conservate oferă o sursă bună de fibre, vitamine și minerale, cum ar fi potasiul”,”, a spus Emma Bardwell, conformThe Telegraph.

Compoturile pot fi savurate la micul dejun, ca desert sau între mese. Mai mult decât atât, te ajută să economisești timp și bani, având în vedere că le poți găsi deja în cămara ta și că prețul lor este foarte accesibil.

În timpul conservării, unele vitamine, precum vitamina A, care este esențială pentru sănătatea oaselor și a sistemului imunitar, și vitamina E, care sprijină sănătatea pielii și a ochilor, sunt de fapt mai bine păstrate în compoturi, explică nutriționistul.

Fructele conservate pot avea o cantitate mai mare de calorii și zahăr, dar mai puține fibre, comparativ cu cele proaspete. De exemplu, 100 de grame de piersici proaspete conțin aproximativ 39 de calorii, 1,5 grame de fibre și 7,6 grame de zahăr, în timp ce aceleași 100 de grame de piersici conservate în suc de fructe au 43 de calorii, 0,8 grame de fibre și 9,7 grame de zahăr.

Compotul de prune, printre cele mai apreciate

Atunci când cumpărați fructe proaspete din supermarket, este posibil ca acestea să fi fost recoltate cu zile, săptămâni sau chiar luni în urmă. „Fructele din conserve își păstrează valoarea nutritivă și aroma, spre deosebire de fructele proaspete, care își pot pierde calitățile în timp ce stau pe rafturile magazinelor. Ele le permit consumatorilor să se bucure de fructe și în afara sezonului.

Cu toții ar trebui să consumăm 30 de grame pe zi pentru a ne îmbunătăți sănătatea intestinală, controlul zahărului din sânge și, de asemenea, gestionarea greutății”, a spus Emma Bardwell.

Compotul de prune este cel mai apreciat dintre compoturile populare datorită conținutului său ridicat de fibre, oferind 3,8 grame la fiecare 100 de grame. Prunele sunt bogate în fibre insolubile și sorbitol, un laxativ natural, care ajută la reglarea tranzitului intestinal. De asemenea, acestea sunt asociate cu o sănătate mai bună a oaselor, explică nutriționistul.