infos.ro

Sfeclă aurie și mătgul cu fasole albă și penne

Această rețetă clasică, pe bază de plante, se bazează pe două alimente de bază pentru vremea rece: sfecla și mătgul elvețian. Sfecla este renumită de un roșu aprins, cu toate acestea, alte soiuri includ sfecla aurie, care are o nuanță galben-portocalie adâncă. Chard elvețian poate fi colorat, cu frunze de un verde intens și tulpini multicolore, în nuanțe de curcubeu. Disponibil pe tot parcursul anului în multe regiuni de creștere, aceste plante colorate sunt pline de fibre, vitamine, minerale și compuși antioxidanți. Fasolea adaugă și mai multe fibre, vitamine și minerale, precum și proteine. Această rețetă este inspirată din combinația clasică de mâncare italiană de verdeață, fasole și paste. Este ca o combinație pe bază de plante făcută în rai! Această rețetă de sfeclă aurie și mătgul cu fasole albă și penne este complet pe bază de plante (vegană) și o puteți face cu ușurință fără gluten folosind paste fără gluten.

În doar 20 de minute, puteți obține pe masă această rețetă de masă într-un singur buget. Se bazează pe doar 8 ingrediente (fără a include capsele de cămară), dintre care multe (fasole, paste, usturoi, ceapă, oregano) pot fi păstrate în bucătărie. Doar adăugați ingredientele proaspete, de sezon, de sfeclă, sfeclă și lămâie și veți avea o masă minunată cu un singur fel de mâncare pentru cele mai aglomerate nopți ale săptămânii. Mă întorc la această rețetă tot timpul, pentru că cresc smog în grădina mea din California toată iarna. Este una dintre cele mai ușor de cultivat legume și oferă un bonus nutrițional atât de bogat. Am și sfeclă care crește în fiecare an. Puteți schimba diferite tipuri de sfeclă sau chiar spanac sau verdeață de muștar cu sfecla și puteți schimba sfecla aurie cu sfecla roșie, dacă preferați. De asemenea, puteți încerca diferite fasole, cum ar fi fasole, fasole neagră sau năut. Bogată în proteine, fibre, vitamine și minerale, aceasta este o masă alimentată de plante care continuă să ofere înapoi.

Ghid pas cu pas:

Această rețetă conține paste penne, sfeclă aurie, fasole albă, ceapă, mătg elvețian și usturoi.
Tocați legumele.
Încinge ulei de măsline într-o tigaie.
Căleți sfecla, ceapa și usturoiul. Asezonați cu sare și piper, după dorință.
Adauga zeama de lamaie si coaja de lamaie.
Adăugați mătfuri.
Adăugați oregano.
Clătiți fasolea.
Adăugați fasole.
Adăugați pastele fierte.
Bucurați-vă!

Imprimare

ceas pictograma ceasuluitacâmuri pictograma tacâmurilorsteag pictograma steagpliant pictograma folderuluiinstagram pictograma instagrampinterest pictograma pinterestFacebook pictograma facebookimprimare pictograma tipărirepătrate pictograma pătrateinima icoana inimiiinima solidă pictogramă solidă inimă

Descriere

Această rețetă ușoară, delicioasă, colorată, bogată în nutrienți, pe bază de plante, pentru Sfeclă Aurie și Magul cu Fasole Albă și Penne poate fi creată în 20 de minute cu doar 8 ingrediente.


  • 8 uncii paste pennecereale integrale
  • 1 lingura ulei de măsline extra virgin
  • 1 ciorchine de sfeclă aurie proaspătă (aproximativ 4 mediu), tăiat, feliat subțire
  • 1 ceapa medie, feliata subtire
  • 2 cuișoare usturoitocat
  • ¼ lingurita piper negru proaspăt măcinat
  • Ciupiți sare de mare
  • 1/2 lămâiesuc si zestate
  • 1/4 cană apă rezervată pentru gătit pastele
  • 1 ciorchine de smog elvețian, tocată grosier
  • 2 linguri oregano proaspăt, tocat (sau 1 lingurita uscat)
  • 1 (15 uncii) cutie de fasole albă, (adică, cannelloni sau marina), clătit, scurs

Opțional:


  1. Completează a oală medie plin pe jumătate cu apă și aduceți la fiert. Adăugați pastele și gătiți până la stadiul al dente, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurge pastele, rezervând 1/4 cană de apă pentru paste. Reveniți în oală și acoperiți pentru a se menține cald.
  2. În timp ce pastele se gătesc, încălziți ulei de măsline într-o tigaie mare sau într-o tigaie. Adăugați sfecla, ceapa și usturoiul și căleți timp de 5 minute.
  3. Adăugați piper, sare, sucul și coaja de lămâie și 1/4 cană de apă rezervată pentru paste și soțiți timp de aproximativ 13 minute, până când sfecla este fragedă, dar ușor crocantă.
  4. Adăugați mătg elvețian, oregano și fasole. Acoperiți și gătiți timp de aproximativ 3 minute, până când smogul este abia ofilit, dar verde strălucitor.
  5. Se amestecă pastele fierte și se servesc cu Parmezan cu caju vegandacă se dorește.
  • Timp de pregatire: 5 minute
  • Timp de preparare: 20 de minute
  • Categorie: Antree
  • Bucătărie: american, mediteranean

Nutriție

  • Mărimea porției: 1 portie
  • Calorii: 231
  • Zahăr: 6 g
  • Sodiu: 278 mg
  • Gras: 4 g
  • Carbohidrați: 45 g
  • Fibră: 10 g
  • Proteină: 10 g

Cuvinte cheie: sfeclă, sfeclă, rosu, penne, paste

Vezi câteva dintre mâncărurile mele preferate de paste pe bază de plante:

Lasagna mediteraneană la cuptor
Paste cu Marinara și Legume Prăjite
Paste de linte cu ciuperci
Mazăre de grădină cu lămâie cu paste
Paste cu Rapini, Fava și ciuperci
Paste vegane cu sos cremos de spanac ricotta

Această postare poate conține linkuri afiliate. Pentru mai multe informații, faceți clic Aici.

Source link

You might also like