infos.ro

Schimbarea unei cincimi din carne cu alimente alternative ar putea reduce la jumătate defrișările

Autor:, www.newscientist.com

Chiar și o trecere modestă de la carnea de rumegătoare la proteinele microbiene ar putea reduce defrișările și emisiile de carbon cu 56% până în 2050


Mediu inconjurator


4 mai 2022

fără carne 'bucăți de pui'  din Quorn

Un angajat inspectează „bucăți de pui” fără carne, produse de Quorn Foods

Simon Dawson/Bloomberg prin Getty Images

Schimbarea unei cincimi din consumul mondial de carne cu alternative fără carne făcute în fabrici ar reduce cu peste jumătate defrișarea globală și emisiile de carbon aferente, a descoperit un grup de cercetători.

Fermele de vite și culturile cultivate pentru a hrăni vacile sunt doi dintre cei mai mari factori pădurile fiind defrișate peste tropicecare continuă în ciuda angajamentelor politice de a reduce pierderea habitatelor bogate în carbon și biodiverse.

Proteine ​​microbiene, cum ar fi micoproteina Quorn, obținută dintr-o ciupercă și zahăr în…

You might also like