infos.ro

Salată mizuna grecească cu vinaigretă de condimente de sumac

Această salată grecească Mizuna cu vinaigretă de condimente de sumac celebrează aromele mediteraneene însorite ale condimentelor parfumate de sumac, măsline, fistic, lămâi, castraveți, ardei și roșii. De fapt, este o întorsătură a unei salate grecești clasice, bazându-se pe delicioasa, minunată salată verde – mizuna. Super ușor de făcut, această rețetă vegană de salată mizuna fără gluten este plină de nutriție și gust delicios. Îmi place să-l servesc ca o asociere la rețete ca supă de linte și chiftele vegane.

Salată mizuna grecească cu vinaigretă de condimente de sumac

Mizuna la piața fermierilor

Ce este Mizuna?

Mizuna (numită și muștar japonez) este un verde cu frunze clasificat ca Brassica juncea, un verde cu frunze din familia brassica sau muștar. Sunt bogate în vitaminele A, C și K, folați și fier. Verdele Mizuna sunt originare din Japonia, dar pot fi cultivate în multe locații. Poate că nu sunteți foarte familiarizat cu mizuna, dar probabil că ați avut baby mizuna într-o pungă de salată verde și nici nu v-ați dat seama la momentul respectiv. Salata Mizuna este una dintre cele mai ușor de cultivat salată verde în grădina ta, creând un baldachin virtual de verdeață care crește fără prea multă apă și agitație. Am cultivat acest verde prolific de ani de zile în grădina mea și îmi place absolut.

Salată mizuna grecească cu vinaigretă de condimente de sumac

Condimente de sumac de la un magazin de condimente

Condimente de sumac

Această rețetă face apel și la unul dintre condimentele mele preferate—sumac, care este condimentul roșu aplicat de obicei generos în salatele grecești și Fatoush. Una dintre modalitățile mele preferate de a folosi acest condiment frumos roșu este în sosurile pentru salată, așa cum fac și în această salată Mizuna în stil grecesc cu vinaigretă de condimente Sumac. Aflați mai multe despre acest condiment roșu colorat și aromat din Orientul Mijlociu în blogul meu despre Ce este Sumac Spice. Sunt un mare fan al folosirii condimentelor și ierburi în toată gătitul alimentată de plante pentru a adăuga aromă, atractivitate și sănătate, deoarece condimentele sunt bogate în compuși antiinflamatori și antioxidanți legați de protecția sănătății.

Salată mizuna grecească cu vinaigretă de condimente de sumac

Amestecați această salată cu 9 ingrediente (fără să includă capsele de cămară) în mai puțin de 10 minute pentru o garnitură delicioasă de servit cu burgeri vegetali sau plăcintă de cioban. De asemenea, puteți adăuga năut, tofu copt sau fasole albă pentru a transforma această salată într-un castron cu o singură mâncare. Este o ofertă ușoară la următoarea ta petrecere, o cină sau un picnic în aer liber.

Salată mizuna grecească cu vinaigretă de condimente de sumac

Imprimare

ceas pictograma ceasuluitacâmuri pictograma tacâmurilorsteag pictograma steagpliant pictograma folderuluiinstagram pictograma instagrampinterest pictograma pinterestFacebook pictograma facebookimprimare pictograma tipărirepătrate pictograma pătrateinima icoana inimiiinima solidă pictogramă solidă inimă

Descriere

Sărbătoriți aromele mediteraneene de verdeață mizuna, condimentul parfumat de sumac și ingredientele clasice de salată grecească în această rețetă super ușoară, delicioasă, vegană, fără gluten pentru Salată Mizuna grecească cu vinaigretă de condimente Sumac.


Salata Mizuna:

  • 1 salată verde Mizuna (muștar japonez)
  • ¼ ceapa rosie, feliata
  • 1 mic castraveteînjumătățit, feliat
  • 1 ardei gras (galben, rosu, verde, portocaliu), tocat grosier
  • 1/2 cană măsline (adică, Kalamata)
  • ½ cană rosii uscate la soare
  • 1/4 cană fistic decojit

Vinaigretă cu condimente de sumac:


  1. Pentru a face salata, rupeți salata mizuna și adăugați-o într-o salată mare sau într-un bol de mixare.
  2. Adăugați ceapa, castraveții, ardeiul gras, măslinele, roșiile și fisticul și amestecați împreună.
  3. Pentru a face vinaigretă cu condimente de sumac, amestecați ulei de suc de lămâie, sare de mare, piper negru și sumac împreună într-un vas mic.
  4. Stropiți vinegreta peste salată și amestecați ușor. Serviți imediat.

Nutriție

  • Mărimea porției: 1
  • Calorii: 82
  • Zahăr: 3 g
  • Sodiu: 152 mg
  • Gras: 5 g
  • Grăsime saturată: 1 g
  • Carbohidrați: 8 g
  • Fibră: 3 g
  • Proteină: 3 g

Cuvinte cheie: mizuna, salata verde mizuna, retete mizuna, verdeturi mizuna, ce este salata mizuna mizuna, condiment sumac, sumac parfumat, ce este condiment sumac, calorii pentru salata greceasca

Pentru alte rețete de inspirație mediteraneană, consultați câteva dintre preferatele mele:

Salată grecească de fasole cu unt
Salată de orez brun verde și auriu
Coace ușor cu năut cu anghinare mediteraneeană
Salată de varză cu fasole albă de curmal mediteranean
Lasagna mediteraneană la cuptor vegan
Bol cu ​​quinoa Edamame mediteranean

Această postare poate conține link-uri afiliate. Pentru mai multe informații dați clic Aici.

Source link

You might also like