infos.ro

Salată de Kale Sonoma cu struguri roșii și vinaigretă de ciuperci și vin roșu

Aromele savuroase și blânde ale ciupercilor sote îmblânzesc această salată de Kale Sonoma cu struguri roșii și vinaigretă cu ciuperci și vin roșu, toate cu nota strălucitoare și dulce de struguri roșii. Această salată te va duce cu gândul la după-amiezi însorite la picnic într-o vie! Unul dintre lucrurile mele preferate de făcut, având în vedere că locuiesc în California. Lucrul care-mi place cel mai mult la această salată este că creezi o vinegretă de vin roșu cu ciuperci calde în tigaie, pe care apoi o arunci în salată. Această vinegretă caldă înmoaie ușor frunzele de kale, oferind în același timp o aromă bogată, umami. Este suficient de elegant pentru a fi servit la o cină frumoasă, dar suficient de ușor și rustic pentru a vă bucura de orice noapte a săptămânii. Și puteți pune totul împreună în mai puțin de 15 minute.

Faceți-l o masă într-una, adăugând tofu în tigaie și servindu-l cu o supă copioasă sau pâine integrală. Plină cu vitamine, minerale, fibre și compuși de protecție a sănătății din kale, ciuperci și struguri, aceasta este o capodopera pe bază de plante (vegană și fără gluten) pentru stilul tău de viață sănătos. Încercați diferite soiuri de kale și ciuperci pentru a le amesteca puțin. Nu uitați să sorbiți un pahar de vin în timp ce vă bucurați de această rețetă; în curând vă veți imagina stând întins pe o pătură într-o podgorie însorită din Sonoma. Ahh!

Aflați cum să faceți această rețetă cu videoclipul meu Aici.

Imprimare

ceas pictograma ceasuluitacâmuri pictograma tacâmurilorsteag pictograma steagpliant pictograma folderuluiinstagram pictograma instagrampinterest pictograma pinterestFacebook pictograma facebookimprimare pictograma tipărirepătrate pictograma pătrateinima icoana inimiiinima solidă pictogramă solidă inimă

Descriere

Această salată de Kale Sonoma cu struguri roșii și vinaigretă de ciuperci și vin roșu vă va duce cu gândul la după-amiezele însorite la picnic într-o vie!


  • 1 gunoi mici de varză
  • 2 linguri ulei de măsline extra virgin
  • 1/2 ceapa rosie mica sau 1 şalotă mare, tocată mărunt
  • 8 uncii ciuperci proaspete, feliate
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita maghiran
  • Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat (opțional, după dorință)
  • 2 linguri otet de vin rosu
  • 2 căni struguri proaspeți, roșii
  • ¼ cană grosolan nuci decojite

  1. Se toacă mărunt varza varza spălată, scursă și se pune într-o bol mare de salată.
  2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și căleți ceapa roșie sau eșalota, ciupercile și usturoiul timp de aproximativ 7 minute, până când ciupercile sunt fragede și maro și se formează lichid în tigaie.
  3. Adauga maghiran, sare si piper (dupa dorinta) si otet de vin rosu si amesteca bine pentru a crea o vinegreta calda cu ciuperci.
  4. Peste varza varza se pune vinaigreta cu ciuperci calde si se amesteca imediat cu clestele. Pe măsură ce amestecul se răcește ușor, folosiți mâinile curate pentru a masa vinegreta în frunzele de kale.
  5. Adăugați strugurii și nucile și serviți.

Note

Se poate adăuga 8 uncii de tofu cuburi în pasul 2.

Nutriție

  • Mărimea porției: 1 portie
  • Calorii: 105
  • Zahăr: 7 g
  • Sodiu: 31 mg
  • Gras: 7 g
  • Grăsime saturată: 1 g
  • Carbohidrați: 11 g
  • Fibră: 2 g
  • Proteină: 3 g

Cuvinte cheie: struguri, varză, salată, ciuperci

Consultați câteva dintre rețetele mele preferate de salate pe bază de plante:

Salată de varză cu fasole albă de curmal mediteranean
Salată de rucola cu ridichi și vinaigretă de lămâie cu trufe și avocado
Salată de pere Jade Fistic

Pentru a afla mai multe despre beneficiile pentru sănătate ale ciupercilorverificați blogul meu.

Această postare poate conține link-uri afiliate. Pentru mai multe informații, faceți clic Aici.

Source link

You might also like