Reteta din varza — secretul pentru textura perfecta si crocanta

Reteta din varza — secretul pentru textura perfecta si crocanta

DESCRIERE
Aceste chiftele crocante din varză sunt pline de bacon afumat, porumb dulce, dovlecel și usturoi pentru textura crocantă perfectă și un interior suculent. O rețetă creativă cu varză care transformă ingredientele simple într-o gustare savuroasă irezistibilă!
Cauți o rețetă crocantă cu varză, cu textură perfectă și crustă aurie? Aceste chiftele de casă din varză sunt ușor de preparat, aromate și perfecte pentru prânz sau cină.
Această rețetă reconfortantă cu legume începe prin gătirea frunzelor de varză la abur pentru extra fragezime, înainte de a le combina cu bacon crocant, ceapă călită, usturoi, dovlecel, ouă și porumb dulce. Compoziția este modelată în chiftele groase și prăjită în tigaie până devine frumos aurie și crocantă la exterior, rămânând suculentă la interior. Perfectă pentru mese economice, gustări rapide sărate sau pentru oricine caută rețete noi și delicioase cu varză.
INGREDIENTE:
🥬 Amestec de varză:
• 🥬 Varză – 500 g (1.1 lb)
• 🥓 Bacon – 200 g (7 oz)
• 🧅 Ceapă – 2 buc
• 🧄 Usturoi – 80 g (2.8 oz)
• 🥒 Dovlecel – 1 buc
• 🥚 Ouă – 2 buc
• 🌽 Porumb conservat – 100 g (3.5 oz)
• Piper negru – 2 g (1 tsp)
• Sare – 2 g (½ tsp)
• Făină – 120 g (1 cup)
TIMESTAMPS:
0:00 – 0:08 – Așezarea frunzelor de varză în răzătoare pentru metoda de gătire la abur
0:09 – 0:21 – Gătirea frunzelor de varză la abur deasupra apei clocotite folosind frigărui
0:22 – 0:45 – Tocarea fină a frunzelor de varză înmuiate pentru amestecul de chiftele
0:46 – 0:56 – Prăjirea baconului până devine crocant și auriu
0:57 – 1:19 – Curățarea cepei într-o pungă zip folosind tehnica cu ciocanul pentru carne
1:20 – 2:22 – Călirea cepei împreună cu amestecul crocant de bacon
2:23 – 2:45 – Amestecarea baconului și a cepei călite cu varza tocată
2:46 – 2:52 – Adăugarea dovlecelului ras în amestecul de varză
2:53 – 3:25 – Amestecarea ouălor și a porumbului dulce în compoziția de varză
3:26 – 3:43 – Adăugarea făinii pentru legarea compoziției de chiftele crocante din varză
3:44 – 4:03 – Formarea chiftelelor de varză folosind o formă rotundă
4:04 – 4:30 – Prăjirea chiftelelor de varză până devin crocante și aurii
4:31 – 4:47 – Servirea chiftelelor suculente de varză cu crustă crocantă
PAȘI RAPIZI:
Gătește frunzele de varză la abur deasupra apei clocotite
Toacă fin frunzele de varză înmuiate
Prăjește baconul până devine crocant și auriu
Călește ceapa și usturoiul împreună cu baconul
Amestecă ingredientele călite cu varza tocată
Adaugă dovlecel, ouă, porumb și condimente
Încorporează făina până se combină uniform
Formează și prăjește chiftelele de varză până devin aurii
#CabbagePatties #CrispyCabbage #SavorySnack #EasyRecipe #VegetablePatties
💬 Ai servi aceste chiftele crocante din varză cu sos de usturoi, smântână sau un sos picant?

Pentru mai multe rețete video urmăriți-ne pe:

Blog: http://savuros.info/

Facebook: https://www.facebook.com/savuros.tv/

Instagram: https://www.instagram.com/savuros.tv/

Echipa SavurosTV vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

source