infos.ro

Reteta: Vafe din grau integral – 100 de zile de mancare adevarata

147 Recenzii / 4.6 In medie

Aceste vafe din grâu integral de casă sunt mai mult decât ușor de făcut pentru micul dejun. De obicei, fac un lot dublu pentru a îngheța pentru diminețile pline, știind că copiii mei le iubesc.

Reteta - Vafe din grau integral din 100 de zile de mancare adevarata

Ce este pentru micul dejun în acest weekend? Ce zici de niște vafe de grâu integral delicioase, sănătoase, ușor de făcut, de casă!

Ai nevoie de un forma metalica pentru vafe pentru această rețetă, dar cu siguranță cred că merită investiția de 25-30 de dolari pentru un model cu preț mic. Încă folosesc fierul de vafe vechi al părinților mei, care trebuie să aibă cel puțin 20 de ani. Este incredibil de simplu și face întotdeauna șmecheria ori de câte ori avem chef de niște vafe de casă.

Am făcut exact această rețetă dimineața trecută și mi-am pierdut socoteala câți au mâncat copiii mei. Îmi place că pot mânca ceva atât de sănătos și totuși să se bucure de el. M-am asigurat că au mâncat multe fructe înainte de a le da a doua și a treia porție.

Dacă nu ești sigur ce vor crede copiii tăi despre asta la micul dejun, încearcă să adaugi deasupra o praf de frișcă neîndulcită! Și nu uitați să înghețați resturile.

Ce include această rețetă de vafe din grâu integral?

Dacă nu ați observat deja din celelalte postări ale mele, îmi place să fac schimburi de mâncare adevărate în rețete pentru a le face mai sănătoase. De aceea, această rețetă de vafe folosește făină integrală de grâu, miere (în loc de zahăr) și unt adevărat!

Ceea ce îmi place foarte mult este cât de ușoară este această rețetă de vafe, mai ales că poți folosi orice fel de lapte pe care îl ai la îndemână. Restul ingredientelor: ouă, scorțișoară, bicarbonat de sodiu și praf de copt, sunt toate lucrurile pe care probabil le aveți și la îndemână!

Care este cea mai bună făină integrală de grâu pentru această rețetă de vafe de casă?

Îmi place mai ales această rețetă cu faina integrala de patiseriedar poți înlocui făină integrală obișnuită (sau făină albă integrală de grâu) dacă este tot ce ai. Folosim adesea marca King Arthur, dar orice făină integrală de grâu va funcționa bine în această rețetă.

Cum să faci vafe mai pufoase

Există un truc ușor pentru a obține vafe mai pufoase. În loc să adăugați ouăle întregi, separați albușurile de gălbenușuri. Adăugați doar gălbenușurile cu celelalte lichide și lăsați albușurile deoparte.

Bateți albușurile spumă cu un mixer electric până se formează vârfuri tari, apoi amestecați ușor albușurile în aluatul de vafe de grâu. Albușurile bătute adaugă aer în rețetă, ceea ce înseamnă vafe extra pufoase!

Sfaturi pentru gătirea vafelor

Am avut timp suficient pentru a perfecționa prepararea de vafe după ce am făcut nenumărate loturi din această rețetă pentru copii, așa că iată cele mai bune sfaturi ale mele:

  • Lăsați aluatul să se odihnească câteva minute înainte de a o găti.
  • Asigurați-vă că fierul de vafe este fierbinte la început și între loturi.
  • În loc de o oală, puteți folosi și o cană de măsurat pentru a scoate aluatul. Poate fi necesar să experimentați cu diferite dimensiuni, în funcție de dimensiunea fierului de vafe.
  • Nu umpleți excesiv fierul de vafe. Ține minte aluatul tău se va extinde!
  • Este posibil să fie nevoie să răspândiți aluatul în fierul de vafe, mai ales dacă este unul dintre acele aparate de fabricare a vafelor în formă de noutate.
  • Țineți fierul de călcat de vafe bine uns, adăugând mai mult unt între vafe, după cum este necesar.
  • Dacă aveți copii, luați în considerare un al doilea fier de călcat de vafe sau unul care gătește mai multe vafe la un moment dat.
  • Vafele pot fi îndepărtate cu ceva din lemn sau silicon (bețișoarele de lemn funcționează!). Uneltele metalice vă pot zgâria aparatul de vafe. Dacă folosesc argintărie din metal, mă asigur că atinge doar vafa și nu mașina.

Idei sănătoase de topping pentru vafe din grâu integral

Garnim întotdeauna vafele (și clătitele) cu mâncare adevărată. Pentru vafele clasice, siropul de arțar adevărat are un gust delicios! Alte topping-uri delicioase și dulci de care ne-am bucurat sunt fructele de pădure, piersici, dulceata de casași fără zahăr adăugat frisca.

Pentru toppinguri savuroase de vafe din grâu integral, încercați iaurt grecesc, unt sau unt de arahide natural. O altă idee este să prăjiți un ou peste ușor și să îl puneți deasupra. (Proteine ​​bonus pentru un mic dejun mai sățios!)

Alte rețete de mic dejun care s-ar putea să vă placă:

Source link

You might also like