Dacă sunteți pasionat de conserve, acest gust de roșii verzi trebuie încercat. Am detaliat pașii și sfaturile pentru a face procesul mai ușor pentru începători. Această rețetă este de la Ashley Eller și Farm Girl Fare și este una dintre preferatele mele folosind roșii verzi!
Am așteptat tot anul să am roșii roșii proaspete în curtea mea, dar această rețetă de gust de roșii verzi este atât de incredibil de delicioasă încât nici nu m-am gândit de două ori să le smulg din viță de vie înainte ca acestea să se coacă.
Rețetă de condiment cu roșii verzi pentru conservare sau congelare
Din cauza tocatului și fierberii, această rețetă va necesita câteva ore din timpul tău de la început până la sfârșit, ceea ce nu este o temă comună cu rețetele mele, așa că am vrut să fiu sigur să subliniez asta. Dacă nu sunteți în chestia de „conservare”, puteți reduce cu ușurință ceva timp, pur și simplu înghețând rezultatele finale. Oricum nu vei regreta… hum!
De asemenea, aș fi neglijent dacă nu aș menționa că am fost introdus în această rețetă la cursul meu de conserve cu Ashley Eller la începutul acestui an. Mulțumesc Ashley!
Un sos, dip sau condiment delicios de casă
Ocazional sunt obsedat de anumite rețete și de prietenii mei. Acesta este unul dintre ei! Nu cred că este un secret faptul că sunt, de asemenea, ușor obsedat de rețetă de fasole prăjită crock-pot și permiteți-mi să vă spun că boabele alea sunt reinventate dintr-o dată când sunt acoperite cu acest gust! (Pe lângă brânză topită standard și smântână desigur). Nu că nu am fost prins doar mâncând această savoare la lingură. 🙂 Poti sa spui ca sunt incantat?
Folosim gust de casă cu roșii verzi la toate tipurile de mese, nu doar burgeri (sau fasole). Este grozav ca o baie în stil salsa chipsuri de legume, ca topping pentru majoritatea cărnurilor (în special carnea de porc), și ca un plus pentru preparatele cu legume. Are gust bun chiar și cu ouă!
În orice caz, încerc să găsesc pe ce nu are gust bun acest gust de roșii verzi.
Fără gust de zahăr
Ar putea fi greu de crezut că o rețetă de gust fără zahăr are un gust atât de bun, dar nu aveam de gând să sacrific calitatea sau să adaug zahăr rafinat la această rețetă. Din fericire, nu există compromisuri aici; mărul și ardeiul gras adaugă dulceață fără zahăr pentru o savurare delicioasă pe care întreaga noastră familie o iubește.
Gustul gros de roșii verzi
Această rețetă de gustări este deja destul de consistentă, dar dacă doriți o savoare mai consistentă, săriți peste pasul blenderului și lăsați gustul așa cum este. Puteți, de asemenea, să împărțiți gustul și să amestecați jumătate pentru un amestec de bucată și condiment neted.
Pentru un gust mai fin, piureați amestecul în loc să îl tăiați cubulețe.
Reteta pentru Conservarea roșiilor verzi: elementele de bază
Dacă sunteți începător în domeniul conservelor, asigurați-vă că consultați-mi tutorial dulceata de capsuni cu miere pentru câteva instrucțiuni detaliate, dar pe scurt veți avea nevoie de:
- Oala de conserve cu sau fără suport (se poate folosi și un șervețel pentru a separa borcanele de jos)
- Borcane de conserve cu capace noi sau reutilizabile (ne place tipul congelabil fără „umeri”)
- Ustensile pentru conserve inclusiv un dispozitiv de ridicare a borcanelor, o pâlnie, un instrument de îndepărtare a bulelor/unelte pentru spațiul de cap și un dispozitiv de ridicare a capacului magnetic
- Prosoape curate
- Sterilizat clești și odă
- Un digital sau analog scară
- Opțional: Termometru și etichete de conserve solubile (Îmi plac aceste etichete… nu mai dezlipesc vechea bandă de mascare!)
De asemenea, vă rugăm să rețineți că este imperativ ca reguli de conservare sunt întotdeauna urmate de un „T” pentru a preveni deteriorarea sau bacteriile dăunătoare din produsul final!