infos.ro

Prepararea de prânzuri sănătoase pe bază de plante pentru zilele de lucru virtuale

Descoperiți cum să pregătiți prânzuri sănătoase, delicioase și ușoare pe bază de plante pentru zilele dvs. de lucru virtuale aglomerate, cu aceste 5 sfaturi de top și idei de rețete.

Apelurile Zoom consecutive, termenele limită de presare și munții de e-mailuri fac pentru zilele de lucru aglomerate când lucrați virtual. Adăugați animalele de companie care cer o plimbare și copiii înfometați care vin acasă de la școală și este ușor să vedeți cum ora prânzului poate deveni să luați o cutie de biscuiți și să numiți o masă. Cu siguranță, poate fi o provocare să acordați prioritate meselor sănătoase atunci când lucrați acasă. Ultimul lucru pe care vrei să-l faci este să-ți petreci toată pauza de prânz în mașină făcând drumuri, unde oricum e mai puțin probabil să găsești opțiuni sănătoase. Cu toate acestea, dacă ratați să vă alimentați corpul cu o nutriție puternică la mijlocul zilei, puteți să vă prăbușiți după-amiaza, precum și să pierdeți o oportunitate de a obține nutrienți puternici, cum ar fi proteine, vitamine, minerale, fibre și fitochimice. Nu ar fi frumos să te bucuri de o masă sănătoasă zen, care nu îți ia toată pauza de prânz pentru a pregăti? O masă care iese cu culoare și sănătate vibrantă și care vă hrănește corpul, precum și mintea și sufletul? Iată primele 5 sfaturi ale mele pentru a crea mese sănătoase, pe bază de plante, care să fie satisfăcătoare, dar care să nu consume prea mult timp pentru pauza de prânz acasă.

Top 5 sfaturi pentru prânzuri ușoare sănătoase pe bază de plante

Glow Bowl vegan

1. Creați boluri pentru cereale

Formula minunată de cereale integrale + proteine ​​vegetale (tofu, leguminoase, nuci) + legume + un sos aromat este una câștigătoare pentru prânzurile ușoare. Tot ce trebuie să faci este să începi cu cereale fierte, apoi poți să adaugi celelalte ingrediente. Puteți găti cereale (orez brun, farro, mei, quinoa, sorg) la începutul săptămânii (faceți-le într-un Pot instant pentru a face treaba rapid) pentru a economisi timp. Sau încercați pungi de cereale pregătite. Apoi creează-ți bolul cu ingredientele pe care le ai la îndemână. Încercați o varietate de legume, cum ar fi verdeață cu frunze, morcovi, mazăre congelată, avocado, mazăre și castraveți. Sosurile pot include sosuri de salată preparate, o rapidă sos tahinisau a sos de iaurt pe bază de plante.

Tabbouleh de naut

2. Deschide o cutie de fasole

O simplă cutie de fasole bogată în proteine, de la năut la fasole neagră, poate lua prânzul pe masă! Turnați-le peste salată verde, înveliș cu cereale integrale, coajă de taco de porumb sau pâine pita din cereale integrale pentru a începe masa. Asigurați-vă că adăugați și mai multe legume, cum ar fi spanac, roșii cherry, varză, porumb congelat și felii de avocado. Aflați mai multe despre cum să faceți o masă din fasole conservată Aici.

Tempeh de portocale-arahide cu orez brun

3. Se prăjește un prânz rapid sănătos

Ia-ți tigaia și mergi în oraș! În doar câteva minute puteți prăji o mâncare bogată în proteine, colorată și bogată în legume. Începeți prin a încălzi niște ulei vegetal în tigaie, apoi adăugați orice legume tocate aveți la îndemână (sau utilizați un amestec de legume congelate pentru a fi și mai ușor), inclusiv dovlecei, ardei gras, broccoli și morcovi. Adăugați niște proteine ​​vegetale, cum ar fi edamame congelat sau tofu sau tempeh cuburi. Se condimentează cu sos de soia, usturoi și ghimbir. Și voila! Folosiți acele cereale prefierte pentru a face o masă.

Salată de vară Tempeh prăjită

4. Aruncă o salată satisfăcătoare.

Nu este nimic mai bun decât o salată proaspătă și sațioasă pentru prânz. Este și atât de ușor. Începeți cu pui sau verdeață cu frunze mărunțite (cale, romaine, salată verde, rucola, spanac); acoperiți cu și mai multe legume pe care le aveți la îndemână, cum ar fi ardei gras, inimioare de anghinare din conserve, roșii uscate la soare și ridichi; strat într-o proteină vegetală, cum ar fi tofu copt, fasole sau slănină tempeh; se presara peste unele nuci, seminte si/sau fructe uscate, cum ar fi fistic, migdale, seminte de floarea soarelui sau stafide; și stropiți cu EVOO și un strop de suc de lămâie. Presto! Se servește prânzul!

Pregătirea mesei în 4 moduri: legume condimentate prăjite, năut și quinoa

5. Pregătirea mesei Prânzuri sănătoase pentru săptămână

Pentru a economisi timp cu adevărat la prânzurile sănătoase ale zilei de lucru, pregătiți-vă masa în ziua liberă. Creați mese delicioase în recipiente individuale pe care le puteți scoate, le puteți pune în cuptorul cu microunde și le puteți savura în timpul săptămânii de lucru. Indiferent dacă faceți salate, boluri cu cereale, wrap-uri sau mâncăruri de paste, este ușor să faceți un lot întreg de prânzuri prefabricate dintr-o dată, mai degrabă decât să faceți mese individuale în fiecare zi. Poate doriți să încercați idei de pregătire a mesei care vă oferă o oarecare varietate, astfel încât să nu vă plictisiți cu mesele. De exemplu, pastele fierte pot fi transformate într-o caserolă de paste, salată de paste sau paste cu sos roșu. Quinoa gătită poate fi transformată în boluri cu cereale sau salate. Faceți diferite umpluturi pentru wrap-uri sau burrito-uri.

Pentru mai multe rețete rapide și ușoare de prânz, consultați preferatele mele:

Tacos ușor vegan cu fasole prăjită și salsa de porumb
Pitas duble din legume cu naut
Bol de orez cu roșii Chipotle
Toast rustic cu usturoi cu avocado

Imagine: Bol de orez cu conopidă Masala, Sharon Palmer, MSFS, RDN de la California Vegan

Source link

You might also like