infos.ro

Pâine de dovleac din grâu integral ⋆ 100 de zile de mâncare adevărată

Această rețetă rapidă de pâine cu dovleac din grâu integral este o versiune super ușoară și mai sănătoasă a unui favorit tradițional. Nu conține lactate, nu are zahăr și curățarea este ușoară – folosește doar un castron 🙂

Pâine integrală cu dovleac din 100 de zile de hrană adevărată

Dovlecii sunt de sezon aici, dar recunosc că nu am cumpărat unul proaspăt, local, pentru această rețetă de pâine integrală cu dovleac. Când vine vorba de comoditate, din păcate, este greu să învingi o cutie de piure de dovleac organic. Asta nu înseamnă că sezonul dovleacului nu ne poate pune în chef de această rețetă rapidă de pâine super-ușoară!

Copilul meu de 5 ani m-a rugat de aproximativ 20 de ori în ultima săptămână să fac niște pâine cu dovleac, așa că aceasta este pentru ea… ia niște cidru de mere și bucură-te!

Drăguțe pâine cu dovleac brioșe de Halloween
Pâine cu dovleac din grâu integral transformată în brioșe de Halloween

Ingrediente pentru pâine de dovleac din grâu integral

Pâinea cu dovleac poate fi o alternativă sănătoasă la alte pâini. De aceea o fac pe a mea fără zahăr rafinat și făină integrală de grâu.

  • Făină de grâu integral. Acesta este un element de bază în toată coacerea mea. Pentru această rețetă, am folosit făină albă de grâu integral a Regelui Arthur sau făină integrală de patiserie, dar orice făină integrală va funcționa bine.
  • Pumpkin piure. Puteți folosi magazinul cumpărat sau piure de dovleac de casă in aceasta reteta. În timp ce piureul de casă are de obicei un gust mai bun, este important să știți că dovleac conservat 100% pur este o opțiune de mâncare reală excelentă pentru familiile ocupate.
  • No Zahăr rafinat. În loc de zahăr, am folosit 1/2 cană de miere.
  • Ulei de cocos. Grăsimea din această rețetă adaugă aromă, leagă ingredientele și menține textura umedă. Untul topit nesărat poate fi folosit în locul uleiului de cocos într-un raport de 1:1.
  • Condiment de dovleac. Am folosit scorțișoară, ghimbir, nucșoară și cuișoare pentru a scoate în evidență aromele de dovleac din această rețetă. Acestea sunt exact aceleași condimente folosite într-un amestec de condimente de dovleac prefabricat. Dacă preferați să utilizați un condiment de dovleac prefabricat, omiteți toate cele 4 condimente și înlocuiți-le cu 3 lingurițe de condiment pentru plăcintă de dovleac.

Cum să faci pâine vegană cu dovleac

Nu mi-am propus să fac rețete vegane, dar este ușor să înlocuiesc ouăle și mierea din această rețetă cu alte ingrediente alimentare sănătoase, adevărate, care se întâmplă să fie vegane.

Folosiți semințe de in în loc de ouă

Înlocuiți cele 2 ouă cu 2 linguri de făină de semințe de in și 5 linguri de apă. Semințele de in sunt un înlocuitor excelent pentru ouăle hrănitoare, deoarece pot ajuta rețetele să coopereze ca înlocuitori.

Sirop de arțar în loc de miere

Atât siropul de arțar, cât și mierea sunt grozave pentru a adăuga dulceață naturală rețetelor și le folosesc adesea interschimbabil în funcție de ingredientele pe care le am la îndemână. Mierea nu este recomandată bebelușilor sub un an, nici măcar la coacere. Dacă preferați să utilizați sirop de arțar, schimbați-l într-un raport de 1:1.

Alte idei pentru rețete de pâine cu dovleac

Amestecând alte ingrediente, această pâine cu dovleac poate fi transformată într-o varietate de rețete ușoare, perfecte pentru toamnă.

Desert Pâine de dovleac cu chipsuri de ciocolată

Chipsurile de ciocolată pot transforma această pâine de dovleac într-un desert ușor de toamnă; pur și simplu adăugați ½ cană de chipsuri de ciocolată alături de piureul de dovleac.

Pâine de dovleac cu merisoare proaspete

O altă idee este să adăugați merișoare la această rețetă de pâine cu dovleac! Pentru a-l face, veți avea nevoie de ½ cană de merișoare proaspete sau congelate. Merișoarele ar trebui să fie pliate cu grijă ca ultim ingredient. Notă: Dacă lucrați cu merișoare congelate, nu le dezghețați.

Adăugați nuci, semințe sau fructe uscate

Puteți adăuga ½ cană din aproape orice nuci, semințe sau fructe uscate doriți la această rețetă. Iată câteva idei:

  • Nuci sau nuci pecan tocate
  • Afine uscate
  • Stafide
  • Semințe de dovleac
  • Seminte de floarea soarelui

Întrebări frecvente despre rețetă de pâine de dovleac din grâu integral:

Ce dimensiune de tigaie folosesc? Această rețetă folosește o tavă de 9” x 5” și face o pâine.

Puteți îngheța această rețetă? Da! Îngheață foarte bine. Pâinea de dovleac răcită poate fi congelată într-un recipient ermetic timp de până la 3 luni. Decongelați la temperatura camerei.

Cum poți face această rețetă fără gluten? Orice înlocuire a făinii integrale fără gluten poate fi folosită în această rețetă fără alte modificări.

Alte rețete grozave de dovleac pe blog:

Source link

You might also like