O fabrică va începe în curând să producă alimente verzi din aer și electricitate

Solar Foods va dezvolta bacterii folosind dioxidul de carbon din aer și hidrogenul produs de energie regenerabilă, un proces mai eficient decât cultivarea plantelor.

De Michael Le Page

Agricultura devastează planeta. Dar ar putea exista o modalitate mult mai ecologică de a ne hrăni: folosirea energiei regenerabile pentru a transforma dioxidul de carbon în alimente.

„Acest lucru devine o realitate”, spune Pasi Vainikka de la Solar Foods. Compania construiește prima fabrică la scară comercială, lângă Helsinki, în Finlanda, care va putea produce alimente direct din CO₂. Va produce 100 de tone pe an, suficient pentru 4 sau 5 milioane de mese, spune el. „Suntem puțin în urmă programului, dar producția poate începe cam în 2023”, spune Vainikka.

Nu poate exista nicio îndoială cu privire la…