infos.ro

De ce avem nevoie de polenizatori în sistemul nostru alimentar

Aflați de ce avem nevoie de polenizatori în sistemul nostru alimentar pentru a supraviețui, precum și cum puteți susține sănătatea polenizatorilor prin alegerile dvs. de dietă.

Pe măsură ce vă bucurați de o recompensă frumoasă și sănătoasă de produse de sezon, este posibil să nu vă gândiți la toată magia care s-a reunit pentru a aduce acele fructe și legume delicioase în farfurie. Există solul sănătos, nutrienții, apa și lumina soarelui care au hrănit acele semințe și rădăcini pentru a înflori și a da roade. Apoi, desigur, sunt muncitorii de la fermă care s-au chinuit în soarele fierbinte, îndurând deseori munca grea pentru a planta, îngriji și recolta acea hrană. Dar există un alt factor în producția de alimente la care oamenii nu se gândesc adesea: polenizatorii.

Albine în grădina mea din Ojai, California

Ce sunt polenizatorii?

După cum se dovedește, acele păsări, albine și fluturi care înconjoară fermele au făcut mai mult decât să facă zgomot și să arate frumos. Acestea sunt exemple de polenizatori, care sunt responsabili de polenizarea plantelor, ajutând plantele cu flori la reproducere. Polenizarea are loc atunci când boabele de polen din antera masculină a unei flori sunt transferate în stigma feminină a unei flori. Acest proces se poate întâmpla prin autopolenizare, cu asistența lui agenţi abiotici, precum vântul și apa, sau cu ajutorul agenților biotici.

Fluturii iubesc florile de busuioc din grădina mea de legume organice

De ce sunt importanți polenizatorii?

Polenizatorii joacă un rol foarte important în sistemul nostru alimentar. În jurul 35% din culturile noastre alimentare depind de ele pentru reproducere. Fără ele nu am avea mere suculente, avocado cremos sau căpșuni dulci, și asta este doar pentru a numi câteva! Polenizatorii ajută la polenizare prin transportarea polenului de la o floare la părțile reproductive ale altei flori atunci când se hrănesc cu plante sau le vizitează. Apoi, plantele folosesc polenul depus de polenizatori pentru a produce fructe sau semințe. Ei lucrează mult și se vede, 75-95% dintre toate plantele cu flori au nevoie de polenizatori pentru o polenizare de succes.

În grădina mea de legume organice, unde polenizatorii mei prosperă!

Pe lângă faptul că ajută la creșterea plantelor care produc fructe comestibile, flori, legume și nuci, polenizatorii contribuie, de asemenea, la întregul ecosistem în diferite moduri. Ele ajută la creșterea plantelor care produc materii prime precum soia, canola și bumbacul. De asemenea, ajută reduce emisiile de carbon contribuind la creșterea plantelor care stochează dioxid de carbon, ceea ce duce la blocarea dioxidului de carbon în sol în loc să polueze aerul.

Păsările, ca și păsările colibri (în arborele meu de jacaranda aici), polenizează și plantele cu flori.

Amenințarea pentru polenizatori

În prezent, oamenii de știință și organizațiile, cum ar fi EPA, sunt îngrijorați de faptul că sănătatea polenizatorilor este în scădere din cauza multipli factori de stres de mediu. Dacă polenizatorii ar dispărea complet, se estimează că producția de culturi în țările mai mari ar scădea cu 5% și cu 8% în țările mai mici. Fără îndoială, pierderea lor ar fi devastatoare pentru zonele care se confruntă în prezent cu insecuritate alimentară.

Plantați plante cu flori pe tot parcursul anului, dacă este posibil, pentru a vă susține polenizatorii.

Unii dintre polenizatorii actuali ai amenințării cu care se confruntă includ pierderea habitatului și schimbările climatice. Pierderea habitatului se referă la o scădere a spațiilor de locuit pentru polenizatori din cauza agriculturii și utilizării comerciale a zonelor exterioare. Schimbările climatice descriu schimbări de temperatură și vreme. Aceste schimbări afectează polenizatorii prin schimbarea anotimpurilor de vegetație pentru plantele care se bazează pe ele pentru hrănire. În plus, schimbările de temperatură se modifică modele de migrație pentru păsări colibri, porumbei cu aripi albe, fluturi monarh și lilieci polenizatori.

Pomii fructiferi necesită adesea polenizarea de către polenizatori, cum ar fi albinele

Mâncare pentru a sprijini polenizatorii

Deoarece polenizatorii fac mai mult decât poleniza, este important să-i protejezi și să practici acțiuni care hrănesc sănătatea polenizatorilor. Există pași pe care îi putem face în viața noastră de zi cu zi pentru a susține sănătatea polenizatorilor, inclusiv schimbarea dietelor și a practicilor noastre atunci când grădinărit.

Mănâncă alimente prietenoase cu polenizatorii

Polenizatorii, în special albinele, contribuie la 1 din 3 mușcături de alimente pe care le consumăm. Sunt multe! Culturile dependente de polenizatori sunt alimente care au nevoie de polenizatori pentru fertilizare. Alimentele polenizate precum avocado, nucile braziliene și fructele de pădure pot sprijini sănătatea polenizatorilor, oferind polenizatorilor surse de hrană sub formă de nectar și polen. O cerere crescută de alimente polenizate ajută, de asemenea, la stabilizarea aprovizionării cu alimente și la consolidarea ecosistemului local.

Încercați rețete prietenoase cu polenizatorii

Iată câteva exemple de rețete prietenoase cu polenizatorii pe bază de plante.

Cultivați o grădină prietenoasă cu polenizatorii

Când nevoile de habitat ale polenizatorilor sunt satisfăcute, ei fac contribuții semnificative la polenizarea culturilor. Polenizatorii au nevoie de ajutorul nostru pentru a crea și menține habitatele în care pot prospera. În calitate de oameni, grădinari și consumatori, putem lua măsuri pentru a proteja polenizatorii și pentru a încuraja sănătatea polenizatorilor cu câteva practici. Cultivarea plantelor prietenoase cu polenizatorii, care oferă suport nutrițional și ecosisteme naturale pentru polenizatori, variază în funcție de regiune. Unele exemple comune de plante prietenoase cu polenizatorii includ diverse specii de lapte, lavandă și floarea soarelui. Societatea Xerces oferă servicii prietenoase cu polenizatorii liste de plante pentru diferite regiuni din America de Nord. Găsiți regiunea dvs. și aflați ce puteți face pentru a vă sprijini polenizatorii locali.

  1. Limitați utilizarea pesticidelor
    Limitarea utilizării substanțelor chimice agricole cum ar fi insecticidele, fungicidele și erbicidele în curtea sau grădina dvs. este unul dintre cele mai simple lucruri pe care le puteți face pentru a susține sănătatea polenizatorului. De asemenea, puteți alege alimente certificate ecologice, care restricționează utilizarea majorității pesticidelor sintetice. Insecticide, ca neonicotinoizi, sunt dăunătoare pentru albine, chiar și în cantități mici. Odată absorbiți în plante, neonicotinoizii pot avea efecte toxice asupra polenului și a polenizatorilor de nectar. Pentru albine, neonicotinoizii pot afecta zborul și navigația, memoria și productivitatea stupului. De asemenea, se știe că neonicotinoizii cauzează disfuncții de reproducere la bondari și albinele solitare.
  2. Implementarea practicilor de conservare a habitatelor. O altă modalitate de a ajuta polenizatorii este prin crearea și întreținerea grădinilor comunitare cu habitate prietenoase cu polenizatorii. De asemenea, puteți exersa practici de utilizare a terenurilor prietenoase cu polenizatorii. Practicile de utilizare a terenurilor prietenoase cu polenizatorii sunt comportamente care beneficiază polenizatorii și mediul. Unele exemple includ monitorizarea habitatelor pentru poluare și asigurarea de adăpost a polenizatorilor în condiții meteorologice nefavorabile.

Există multe pe care le puteți face cu dieta, stilul de viață și practicile dvs. pentru a vă sprijini polenizatorii, care muncesc atât de mult pentru a ne hrăni!

Scris de Cara Joseph, stagiar în dietetică, cu Sharon Palmer, MSFS, RDN

Fotografii de Sharon Palmer, MSFS, RDN

Referinte:

  1. Muzeul deșertului Arizona-Sonora. (nd). Programul de polenizatori migratori. Recuperate de la: https://www.desertmuseum.org/pollination/
  2. BeeAware. (nd). Cereale. Preluat de la: https://beeaware.org.au/pollination/pollinator-reliant-crops/grains/
  3. Serviciul Parcului Național. (nd). Polenizatori. Recuperate de la: https://www.nps.gov/subjects/pollinators/what-is-a-pollinator.htm
  4. Serviciul Parcului Național. (nd). Polenizatorii și schimbările climatice. Recuperate de la: https://www.nps.gov/articles/000/pollinators-climateimpact.htm
  5. Ollerton, J. (2021, 17 martie). Polenizatorii sunt arma noastră secretă în lupta împotriva încălzirii globale. NewScientist. Recuperate de la: https://www.newscientist.com/article/mg24933260-100-pollinators-are-our-secret-weapon-in-the-fight-against-global-warming/
  6. Ollerton J, Winfree R și Tarrant S (2011) Câte plante cu flori sunt polenizate de animale? Oikos. 120:321-326. https://doi.org/10.1111/j.1600-0706.2010.18644.x
  7. Universitatea din Miami. (nd) Amenințări majore pentru polenizatori. Proiectul Dragonfly. Recuperate de la: https://projectdragonfly.miamioh.edu/great-pollinator-project/conservation/major-threats-to-pollinators/#:~:text=Bees%20and%20other%20insect%20pollinators,including%20pesticides%3B%20and% 20clima%20schimbarea.
  8. Societatea Xerces pentru Conservarea Nevertebratelor. (2016). Cum neonicotinoidele pot ucide albinele: știința din spatele rolului pe care îl joacă aceste insecticide în dăunarea albinelor. Preluat de la: https://www.xerces.org/sites/default/files/2018-05/16-022_01_XercesSoc_How-Neonicotinoids-Can-Kill-Bees_web.pdf
  9. Departamentul Agriculturii al Statelor Unite. (nd). Insecte și polenizatori. Preluat de la: https://www.nrcs.usda.gov/wps/portal/nrcs/main/national/plantsanimals/pollinate/
  10. Departamentul Agriculturii al Statelor Unite. (nd). Practici prietenoase cu polenizatorii. Recuperate de la: https://www.fs.fed.us/wildflowers/pollinators/friendlypractices.shtml
  11. Departamentul Agriculturii al Statelor Unite. (nd). Polenizatoare animale neobișnuite. Recuperate de la: https://www.fs.fed.us/wildflowers/pollinators/animals/unusual.shtml
  12. Departamentul Agriculturii al Statelor Unite. (2015). Utilizarea programelor de factură agricolă din 2014 pentru conservarea polenizatorilor. Recuperate de la: https://directives.sc.egov.usda.gov/OpenNonWebContent.aspx?content=37370.wba
  13. Agenția Statelor Unite pentru Protecția Mediului. (nd). Probleme de sănătate a polenizatorilor. Recuperate de la: https://www.epa.gov/pollinator-protection/pollinator-health-concerns
  14. Universitatea din Georgia: Grădina Botanică de Stat din Georgia. (nd). Ce este polenizarea? Recuperate de la: https://botgarden.uga.edu/wp-content/uploads/2016/11/c2ppollinator.pdf

Source link

You might also like