infos.ro

Cum se face piure de dovleac

Aflați cum să faceți piure de dovleac cu acest ghid pas cu pas pentru prepararea piureului de dovleac de casă, plus idei de rețete pentru piure de dovleac.

Ești unul dintre milioanele de oameni care au cumpărat un dovleac de toamnă (sau cinci) în acest sezon de sărbători pentru un decor festiv de toamnă? Dacă ai răspuns da și te gândești să-l arunci pentru că nu mai este de folos, așteaptă o clipă! Ascultă asta: dovlecii sunt de fapt comestibili! Puteți folosi dovleci pentru a crea un piure de dovleac delicios de casă și pentru a-l încorpora într-o varietate de rețete delicioase de toamnă—latte cu dovleacbriose cu dovleac, hummus de dovleac, plăcinte, smoothie-uri, chiftele de legume și multe altele — pentru a le împărtăși prietenilor și familiei. Nu numai că folosești bine dovlecii, dar poți și inventa o varietate de rețete hrănitoare de piure de dovleac pe bază de plante.

Ce este piureul de dovleac?

Este în esență dovleac fiert, amestecat. Tot ce trebuie să faci este să gătești dovleacul fără semințe și coajă și să-l faci piure cu un blender de imersie sau un blender tradițional. Deci, ce este comestibil în dovleac? Destul de interesant, întregul dovleac este comestibil. Deși îmi voi împărtăși secretul pentru a face un piure de dovleac proaspăt, am vrut să vă anunț și că puteți prăji și condimentați semințele de dovleac, făcând semințele din interiorul cojii de dovleac comestibile și delicioase (deci nu le aruncați afară). semințe!). S-ar putea să vă gândiți că a face un piure de dovleac sună plictisitor, totuși, este de fapt atât de simplu și se poate face în doar câțiva pași; tot ce ai nevoie este acel dovleac și ceva spirt, împreună cu aceste instrucțiuni pas cu pas.

Urmărește-mă cum fac această rețetă pe Instagram Aici.

Pentru a face această rețetă, veți avea nevoie de:

1 dovleac mediu
Apă
2 linguri de margarină topită fără lactate sau ulei vegetal (încercați ulei de avocado sau de nucă!), dacă doriți (opțional)
Sare (optional)
Cuțit mare
Placă de tăiat
Foaie de copt pentru a prăji dovleacul
Castron mare
Masher (masher cartofi)
Blender de imersie (sau blender de mare putere)

Cum se face piure de dovleac

Ghid pas cu pas:

Preîncălziți cuptorul la 375. Luați un dovleac de mărime medie și spălați suprafața exterioară. Așezați-l pe o masă de tăiat și adunați un cuțit mare.
Tăiați dovleacul în jumătate la mijloc, de la tulpină până la fund, fără a apropia cuțitul prea mult de degete. Un sfat util este să țineți apăsat partea superioară a dovleacului lângă tulpină cu un șervețel pentru mai multă stabilitate.
Luați o lingură mare de metal și scoateți „măruntaiele” – părțile strunoase și semințele de dovleac – găsite în interiorul dovleacului. Păstrați semințele pentru prăjire!
Tăiați din nou fiecare dovleac curățat în jumătate pentru a face sferturi.
Tăiați sferturile de dovleac în bucăți mai mici.
Puneți bucățile de dovleac pe tava de copt.
Se toarnă apă în partea de jos a foii de copt, suficient pentru a crea aproximativ ½ inch de apă în partea de jos a foii.
Peste bucățile de dovleac, dacă doriți, stropiți 2 linguri de margarină topit sau ulei vegetal (ulei de avocado sau de nucă este o alegere grozavă!). (Acesta este un pas opțional.)
Stropiți ușor cu sare, dacă doriți (opțional).
Prăjiți feliile de dovleac la cuptor la 375F timp de aproximativ 40 de minute până când se înmoaie. Scoateți din cuptor și răciți puțin.
Scoateți pulpa fragedă de dovleac din coajă de pe fiecare felie de dovleac și puneți pulpa de dovleac într-un castron mare.
Se zdrobește dovleacul cu un zdrobitor pentru a înmuia dovleacul.
Folosiți un blender de imersie (sau transferați-l într-un blender) pentru a face piure dovleacul până devine neted și cremos. Nu adăugați niciun lichid suplimentar, ar trebui să fie de consistența sosului de mere.
Turnați piureul de dovleac în recipiente acoperite și răciți până la momentul servirii. Păstrați recipientele la frigider și utilizați-le în decurs de o săptămână sau, alternativ, puneți-le la congelator pentru a le utiliza mai târziu. Un dovleac mediu (aproximativ 6-7 lire sterline) face aproximativ 6 căni de piure de dovleac.

Acest piure de dovleac proaspăt, făcut în casă, nu conține conservanți sau zahăr și este absolut delicios! Așa că folosește-l rapid și bucură-te de el în unele dintre rețetele mele preferate, cum ar fi supe, smoothie-uri, prăjituri, prăjituri, pâine, brioșe, plăcinte, chifle vegetale și mușcături energizante. Dacă îl îngheți, poți apela la aceste rețete tot anul! Utilizați piure de dovleac pentru a înlocui dovleacul conservat în rețetele tale preferate.

Rețetele mele preferate care folosesc piure de dovleac:

Burgeri de fasole neagră cu dovleac picant
Mușcături energetice cu condimente de dovleac
Pâine vegană de dovleac cu semințe de dovleac
Latte de soia cu condimente de dovleac
Hummus de dovleac afumat
Plăcintă cu dovleac Ovăz peste noapte
Smoothie de dovleac condimentat



Source link

You might also like