infos.ro

Cum la Mediterana

Mediteraneenii sunt foarte buni să trăiască bine și pare a fi contagios. Aceste obiceiuri plăcute din sudul Europei pot fi cel mai bun suvenir dintre toate dintr-o călătorie în străinătate

Salt la o secțiune a acestui articol

Cafeaua este un eveniment

O cafea con leche de dimineață sau un cappuccino din sudul Europei este delicios de puternică și relativ mică. În mod ideal, se bea dintr-o ceașcă de ceramică. Și în timp ce cafeaua pe fugă a luat amploare în această parte a lumii în ultimii câțiva ani, este o completare la obiceiul de a sta la tejgheaua unui „bar” din Roma sau de a te relaxa la o masă de marmură la o cafenea ateniană. , nu un înlocuitor.

„Barul” – pentru cafea, precum și băuturi – un element esențial al vieții în Italia

De asemenea, mai mare nu este neapărat mai bun

În timp ce orice cafea europeană poate părea mică după standardele nord-americane, în Italia o cafea pare și mai mică. „Un caffè” în Italia este un espresso – unul foarte, foarte mic. Chiar și cu capul său dens de spumă cremoasă, s-ar putea să ajungă doar la mijlocul cupei. Barista nu te scurtează; cu o plăcere atât de puternică, această doză este tocmai potrivită.

Accentul pe aspectul curat și rafinat – în pește proaspăt, în modă și cu siguranță în cafea – este un aspect definitoriu al stilului de viață mediteranean.

(De asemenea, când sunteți în Italia, rețineți că espresso este pentru orice oră a zilei, în timp ce cappuccino și caffè latte sunt băuturi de dimineață. O cafea tare după-amiaza? În orice caz: există și opțiunea unui “caffè corretto”, un cafea „corectată”, la care s-a adăugat o cantitate mică de lichior – poate sambuca.)

Formalitate, cu căldură

Adesea echivalăm informalitatea cu prietenia, iar formalitatea cu o anumită distanță. Dar culturile grațioase ale Mediteranei reușesc să combine tot ce este mai bun din ambele. Limbile ajută – spaniolă, italiană și greacă au toate încorporate forme formale și familiare. Le folosesc în mod regulat atunci când se adresează unor străini și, de asemenea, atunci când se adresează persoanelor dintr-o generație mai în vârstă, chiar și celor pe care poate le cunoșteau încă din copilărie. Dar ar putea folosi prenumele în același timp, sau mai des, un prenume precedat de un titlu. O adresă puțin mai formală, rostită cu o abundență de căldură în manieră, dă o notă respectuoasă care se reflectă bine și asupra vorbitorului.

Contact fizic

Mediteraneenii sunt profund afectuoși și expresivi. Faptul că trebuie să se abțină de la interacțiunea socială de mare contact a lovit în mod deosebit sudul Europei; salutul standard al unui sărut pe fiecare obraz (unele variații regionale includ un al treilea sărut), indiferent de sexul petrecerilor, este o expresie a psihicului mediteranean. Până când se pot îmbrățișa din nou, zâmbetele entuziaste – suficient de simțite pentru a ajunge la ochi (cheie în timpul unui mandat de mască) – țin locul unui sărut. De asemenea, puteți aduce o mână la piept, un indiciu că sunteți „atins” pentru a vedea cealaltă persoană.

(Înainte de pandemie, sărutul dublu a găsit o primire caldă în America de Nord, deși uneori orbită: „Oh, ce european!”).

O relație sofisticată și sensibilă cu alcoolul

Mediteraneenii nu văd alcoolul ca pe un mijloc de a atinge un scop, iar beția este rară. Ei pot bea destul de des, dar moderat, în bucurie, în companie bună și aproape întotdeauna cu mâncare – ca în bares de tapas din Andaluzia, cel enoteche al Romei sau pe litoral ouzeries a insulelor greceşti.

Pahare de vin cretan cu melci proaspăt cules

Prăjirea

În timp ce vorbim despre alcool, merită menționat că mediteraneenii prăjesc mult. De obicei, nu sunt toasturi formale cu dedicație, ci doar o bucurie Viva, Salut, Yiamas, sau Sănătate, posibil repetat des. Privește pe toată lumea în ochi – cel puțin o privire rapidă – cu un zâmbet, apoi ia doar o înghițitură mică dacă frecvența prăjirii depășește rata obișnuită de a bea, ceea ce poate. Prăjirea oferă o atmosferă de sărbătoare și pare să prindă repede atunci când îl introduci în America de Nord.

Generozitate

Europenii de Sud adoră să-și trateze prietenii și consideră asta o onoare. Li se asigură plăcerea de a putea ridica cecul atunci când își sărbătoresc ziua de naștere, ziua onomastică sau o altă ocazie importantă, așa cum o impune obiceiul (oaspeții pot aduce cadouri). În alte ocazii, prietenii pot plăti pe rând. Elevii ar putea împărți cecul între ei. Dar în orice ocazie, fiecare persoană să plătească separat pentru ceea ce a comandat ar fi neobișnuit.

La serviciu și la școală, grecii aduc dulciuri pentru a trata pe toată lumea.

Pe insula Andros din Ciclade, o patiserie specializată în „amigdalotă” – dulciuri tradiționale aromate din pastă de migdale

Plăceri sezoniere

America de Nord adoptă din ce în ce mai mult alimentația locală, durabilă și sezonieră. În lumea mediteraneană, a fost pur și simplu singura opțiune până de curând. Așa că sunt foarte buni la asta: melcii sunt adunați în căldura verii pentru că atunci sunt cei mai bogați și mai gustoși. Toamna este anotimpul castanelor, când ele joacă nu doar deserturi, ci și preparate savuroase. Gutuiul și bergamota parfumează lunile de iarnă, iar primăvara este anotimpul verdețurilor sălbatice care se găsesc din mediul rural. August, desigur, este totul despre roșii. Să te bucuri de ceea ce este la apogeul sezonier este un mod delicios și semnificativ de a te conecta la moment și la pământ.

O livadă de portocali este un loc perfect pentru a căuta melci

Desertul – Nu un sfârșit, ci un sfârșit în sine

Una dintre cheile pentru a vă bucura de stilul de viață mediteranean în toată abundența sa este exercitarea puțină reținere. Cu alte cuvinte, mediteraneenii se ritmează singuri. De asemenea, le place să facă un prilej de lucruri. Prin urmare, adesea nu există desert, cel puțin nu în sensul nord-american. O felie de pepene galben, sau poate puțin digestiv, aduce de obicei o masă grozavă la final grațios. Dulci plăceri ca pasteluri, pasticcino, gelati și siropiasta sunt un eveniment separat, fie că brioche con gelato sau cassata din Palermo, ciocolate cu churros în Madrid, sau bogatele produse de patiserie cu sirop „în stil Constantinopol” din Salonic.

Fierbinte de la cuptor, brânză „bougatsa” delicată și fulgioasă cu un pud de scorțișoară și zahăr face o pauză binevenită la mijlocul dimineții

Siestă

De ce micile magazine se închid chiar în inima zilei? Și de ce băncile și oficiile poștale se închid atât de devreme (poate chiar înainte de ora 14:00)? Intensitatea soarelui de amiază este o forță extraordinară în această parte a lumii. O siesta în toiul după-amiezii împarte ziua mediteraneeană în jumătăți, fiecare cu caracterul său distinct. Prima repriză începe cu acea zori cu degete trandafirii despre care a scris Homer, cu parfum de iasomie în aer. Merită să te trezești, la fel și să fii primul la Alhambra din Granada, Partenonul Atenei sau Piața Sf. Petru din Roma, pentru a te bucura de ele în lumina blândă și revelatoare a dimineții, fără mulțime. A doua zi începe cu passeggiata – un subiect propriu.

Adevărat, luarea unei pauze de trei ore chiar când ziua intră în plină desfășurare s-ar putea să nu se potrivească ușor cu viața ta acasă. Dar modelarea zilei cu interludii de liniște s-ar putea traduce foarte bine.

Cariatidele s-au scăldat în lumina dimineții

The Passeggiata (Paseo, Volta)

În timpul passeggiata (Italia), paseo (Spania), volta (Grecia), oameni din fiecare generație umplu parcurile, promenadele de pe malul apei, piețele orașului și bulevardele mărețe pentru plimbarea de seară. Acest lucru se transformă foarte des într-un aperitiv sau un ouzo cu prietenii, preludiul pentru a prinde un film la cinematograful în aer liber, a merge la un concert la lumina lunii sau doar a sta la masă pentru o altă rundă de conversație bună și tapas sau meze.

Deoarece passeggiata se va transforma cu siguranță într-o ocazie socială, ar putea merita să te îmbraci. Ceea ce ne duce la….

Arătând ascuțit

Stereotipul este adevărat – mediteraneenii de toate vârstele arată fabulos aproape tot timpul. În masă, adaugă o notă de festivitate cotidianului.

A face o ocazie de viață

Mediteraneenii trăiesc cu o astfel de finețe de invidiat, profitând la maximum de fiecare oportunitate de distracție. Mai semnificativ, stilul de viață din sudul Europei este extensia naturală a ceea ce contează cu adevărat pentru ei: familia, prietenia, generozitatea, afecțiunea și comunitatea. Pe măsură ce celebrează aceste valori universale, modurile mediteraneene sunt foarte ușor de asimilat și o bucurie de adoptat – poate unul dintre cele mai bune motive pentru a vizita.

Source link

You might also like