infos.ro

10 rețete pe bază de plante proaspete de pe piața fermierilor

Te întrebi ce să faci cu toate acele produse minunate pe care le-ai luat de la piața fermierilor? V-am acoperit cu cele 10 rețete pe bază de plante preferate, proaspete de pe piața fermierilor, care evidențiază produse locale de sezon.

Piața fermierilor din apropiere este o modalitate foarte ușoară de a vă susține comunitatea locală, plus să vă scufundați în cele mai bune produse frumoase și sănătoase. Fermierii din comunitatea dvs. aduc produse cultivate local direct către consumator, astfel încât să știți că obțineți cele mai proaspete produse posibile, sprijinind, în același timp, acești fermieri și cultivatori. Prospețimea acestui produs face o masă incontestabil gustoasă, plină de culori bogate, vibrante și arome înțepătoare și îndrăznețe.

Produse de la piața mea de fermieri din Ojai.

După cum știți, sunt un mare fan al piețelor de fermieri. Deși am propria mea grădină de legume, pur și simplu nu pot produce tipurile de fructe și legume pe care le pot găsi cultivate de fermierii mei locali din Ojai. Când mă aprovizionez cu o varietate de plante sezoniere în fiecare săptămână, inspiră cea mai bună gătit în bucătăria mea pe tot parcursul săptămânii. Ăsta e al meu Farmer’s Market Salata de paste de mai sus, care prezintă o varietate de produse de la piața mea de fermieri.

De aceea, vă împărtășesc unele dintre rețetele mele preferate pe bază de plante, de la aperitive la antreuri la salate la deserturi, care prezintă produse din piața fermierilor pentru a vă face să strălucească întreaga zi de mese! Împărtășesc și toate anotimpurile, de la lunile calde și însorite până la lunile mai reci. Dacă sunteți în căutarea unor sfaturi despre cum să cumpărați de la Farmers Market, consultați lista mea extinsă despre cum să faceți cumpărături cu înțelepciune la piața fermierilor, precum și să folosiți produsele respective: Profitați la maximum de piața dvs. de fermieri.

10 rețete pe bază de plante proaspete de pe piața fermierilor

Hummus de fasole albă de sfeclă

Nu poți sfeclă culoarea roșie frumoasă a acestei rădăcinoase, bogată în fibre și folați, precum și în fitonutrienți numiti betalaine, care au proprietăți antiinflamatorii și antioxidante. Acest Hummus de fasole albă de sfeclă este un plus grozav la dips-urile tale pentru petrecerea cu aperitiv. Ridicați sfeclă proaspătă toată vara și până la sfârșitul toamnei.

Salsa de avocado

O modalitate excelentă de a-ți condimenta dipsul este să adaugi o mulțime de legume în bolul de amestecare. Acest Salsa de avocado combină cele mai bune salsa și guacamole într-o baie delicioasă, în timp ce se strecoară în porumb dulce și ardei gras, astfel încât să puteți potrivi în mai multe porții zilnice de legume fără să vă dați seama. Avocado este în sezonul de vârf din aprilie până în iulie, deși sunt disponibile pe tot parcursul anului, în funcție de soi și de locația dvs.

Supă de dovlecei prăjiți

Ce este mai bun în lunile mai reci de toamnă decât un cremos și nuci Supă de dovlecei prăjiți? Această supă copioasă poate fi vedeta mesei tale – doar asortează-o cu o salată și niște pâine integrală cu unt de nuci și ești gata. Dovleceii sunt o sursă excelentă de fibre și carotenoizi, care promovează sănătatea inimii și reduc inflamația.

Farmers Market Salată de roșii rucola

Roșiile sunt cele mai bune atunci când sunt în sezon în lunile mai calde, în general din mai până în octombrie. Folosește acea roșie proaspătă și coaptă și minunata rucola acidulată (alias racheta) pe care tocmai le-ai cumpărat de la piața fermierilor și aruncă-le împreună pentru un proces rapid și ușor. salată. Rucola iubește climatul rece, așa că ridicați-l la începutul primăverii și pe tot parcursul toamnei. Rucola este o sursă excelentă de vitamina K și acizi grași omega-3 și omega-6. Acoperiți cu ulei de măsline, nuci de pin, busuioc și oțet balsamic pentru o salată simplă perfectă.

Pizza cu legume curcubeu pe crustă de porumb

Unul dintre cele mai bune lucruri despre venirea acasă de la piața fermierilor este varietatea de culori – ardei gras roșii, dovleac galben, morcovi violet, roșii portocalii, ierburi verzi – cu care îți vei umple bucătăria. Acest pizza este o modalitate frumoasă de a vă bucura de produse de vară, cum ar fi dovleceii proaspeți, dovleceii, roșiile, ceapa și ardeiul gras, la masa preferată a tuturor! Știați că ardeiul gras conține aproape la fel de multă vitamina C ca o portocală? Această pizza sănătoasă, pe bază de plante, trebuie încercată.

Ardei gras umpluți de sud-vest cu quinoa și fasole neagră

Un alt mod de a folosi acei ardei gras crocanți este să-i umpleți cu o umplutură delicioasă. Ardeiul gras proaspăt poate fi găsit de la sfârșitul verii până la sfârșitul toamnei. Adunați legumele și mirodeniile pe care le-ați adunat de la piața fermierilor, cum ar fi porumb, roșii, ceapă, avocado, jalapeno și coriandru și încorporați-le cu quinoa și fasole neagră pentru o intrare aromată care vă va mulțumi. Top acestea Ardei umpluti cu al meu Dressing vegan ranch pentru un răsfăț de sud-vest rece, dar picant. Serviți cu o salată rapidă pentru a completa masa.

Sparanghel prăjit cu sorg condimentat cu Harissa

Acest plus minunat la orice masă are un gust la fel de bun pe cât arată! Încorporează produsele tale de primăvară absolut frumoase și colorate în această salată copioasă, care te va menține sătul și mulțumit cu un plus de aromă picant și cereale integrale. Salata asta încorporează sparanghel, kale, ceapă și roșii cherry proaspete de pe piața fermierilor, împreună cu sorg și condimentul african Harissa pentru o parte picantă care nu poate fi tăgăduită.

Tartă rustică cu piersici și nuci pecane

Te întrebi ce poți face cu acele piersici și nuci pecan suculente, albe, pe care tocmai le-ai cumpărat? Acest tarta cu sapte ingrediente este soluția delicioasă și este ușor de făcut dacă ai puțin timp. Ce este mai bine, piersicile sunt o sursă bună de vitamina C și potasiu, precum și acizi grași omega-6 sănătoși pentru inimă.

Tort cu dovlecel cu ciocolata

Dovlecel într-o prăjitură? Ai auzit bine, dovlecelul este vedeta acestui delicios tort de ciocolata! Dovlecelul face un adaos excelent de umiditate și textura în coacere, ca să nu mai vorbim de beneficiile pentru sănătate ale bogatului în fibre și vitaminei C. Aquafaba, vanilia, migdalele, semințele de in și ciocolata dau acestui tort o aromă bogată, astfel încât elementele nutritive ale acestui tort vor fi micul nostru secret. Este răsfățul perfect de vară, când dovleceii sunt în sezonul de vârf. Acoperiți cu fructe de pădure proaspete și sunteți în rai!

Piața fermierilor Tempeh Hash

Acest savuros hash pentru micul dejun a fost inspirat de dovleceii proaspeți de vară, ceapă, cartofi dulci, usturoi, ciuperci și coriandru pe care le-am cumpărat recent de la Farmers Market la începutul toamnei. Doar combinați acești cartofi dulci cu aroma bogată de nucă a tempehului, soțiți-i împreună și serviți-i cu pâine prăjită pentru o nouă adăugare delicioasă la brunch-ul dumneavoastră de duminică. Consumul de legume nu trebuie să fie rezervat pentru mai târziu în cursul zilei, de ce să nu le luați la micul dejun!?

Smoothie de mango, morcovi, ghimbir

Acest smoothie dulce și acidulat are, de asemenea, suc de portocale și lapte de soia pentru a-i oferi o aromă naturală dulce și cremoasă, cu atât de multe beneficii pentru sănătate! Este încărcat cu vitamina C și vitamina A, care sunt ambele antioxidanți care stimulează sănătatea, împreună cu fibre prietenoase cu intestinul și proprietățile calmante ale ghimbirului. Acest produs este disponibil de la sfârșitul primăverii până la vară. Atât de răcoritoare, atât de gustoase și atât de sănătoase!

Pentru mai multe idei despre cum să folosiți produsele din piața fermierilor, consultați aceste rețete:

Legume la grătar cu ierburi
Arțar și varză de Bruxelles prăjită cu balsamic
Spaghetti Squash cu Ratatouille

Source link

You might also like